たまごやのリッツカールトンをめざして 山田ガーデンファクトリー

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スタッフブログ

こだわりの生産管理

おしらせこだわりの生産管理たまご会社について取り組み新着ニュース紅花たまごについて 2016.05.10

食品の安全性の向上と品質管理を目的としたHACCPの手法を取り入れています!

皆様こんにちは。今日の朝ごはんは何を食べたでしょうか?ご飯やパンと一緒に目玉焼き・たまご焼き等のたまご料理をお召し上がりになった方が多いのではないでしょうか。私も今日の朝ごはんは「紅花たまご」のたまごかけご飯を食べてきました。たまごかけご飯...

食品の安全性の向上と品質管理を目的としたHACCPの手法を取り入れています!

こだわりの生産管理季節のお取り寄せ通販 2016.03.12

山形から春をお届けします!春のお漬け物セット

  いつもブログをご覧頂いている皆様、こんにちは。初めてご覧頂く皆様、はじめまして。山田ガーデンファーム通信販売部の大友と申します。 長かった冬にようやく終わりを告げ、雪国・山形にも少しずつ春が訪れようとしています。皆様...

山形から春をお届けします!春のお漬け物セット

こだわりの生産管理たまごデザートレシピ商品紹介紅花たまごについて 2016.03.05

新鮮!朝採り紅花たまごでたまごアイスを作ろう!

 いつもブログをご覧頂いている皆様、こんにちは。初めてご覧頂く皆様、はじめまして。山田ガーデンファーム通信販売部の大友と申します。 暖冬で雪が少ないとはいえ、やっぱり今年も寒い米沢でしたが、最近は少しずつ春めいて参りました。 3月ですが、ま...

新鮮!朝採り紅花たまごでたまごアイスを作ろう!

おしらせこだわりの生産管理たまご商品紹介新着ニュース 2016.02.01

ufu uhu gardenが地元の情報番組で紹介されました!!

ブログをご覧の皆さん、こんにちは!!初めてご覧になっている皆さま、初めまして!!総務部の田谷です。  2月に入り、寒さが一段と厳しくなってきましたね。さて、先日の1月28日(水)の夕方の情報番組「スーパーJチャンネル YTSゴジダスⅡ」に、...

ufu uhu gardenが地元の情報番組で紹介されました!!

こだわりの生産管理たまご新着ニュース 2015.10.04

にわとりの若返り飼育法

ブログをご覧の皆さん、こんにちは!!総務部の田谷です。 今回は、新鮮な紅花たまごを毎日お届けするために行っている、にわとりの飼育方法についてご紹介したいと思います。 以前、自社農場「山田ガーデンファーム」のケージ飼いによる飼育方法についてお...

にわとりの若返り飼育法

こだわりの生産管理たまご 2015.09.18

毎日、卵の鮮度調査を行っています!!

ブログをご覧の皆さん、こんにちは!!総務部の田谷です。 今回は、新鮮な卵であることを調べる検査指標「ハウユニット」と、卵黄色を測る指標「カラーファン(Color Fan)」ついてお話していきたいと思います。  一般的に品質の良い新鮮なたまご...

毎日、卵の鮮度調査を行っています!!

こだわりの生産管理たまご 2015.09.10

最新の機械設備で製造しています!!

ブログをご覧の皆さん、こんにちは!!総務部の田谷です。 今回は、常に安全・安心な商品をお届けするために導入している、商品の製造工程と製造機械についてお話していきたいと思います。  GPセンター(Grading&Packing Cen...

最新の機械設備で製造しています!!

こだわりの生産管理たまご商品紹介新着ニュース 2015.09.05

温泉たまごへのこだわり

ブログをご覧頂いている皆様、こんにちは!総務部所属の米野と申します。 弊社は生たまごの出荷の他に、温泉たまごの製造も行っており、今回は温泉たまごの製造工程についてご紹介させて頂きます!!温泉たまごの製造工程は、大きく下記の5つの工程に分けて...

温泉たまごへのこだわり

こだわりの生産管理たまご 2015.08.31

美味しい卵の秘密は鶏たちの管理を徹底しているからです

 いつもブログをご覧の皆様、こんにちは! 初めてご覧頂く皆様、はじめまして。 山田鶏卵の石井と申します。 前回は、お米についてご紹介させて頂いたので私からは卵に関することをご紹介させて頂こうと思います。 今回は、毎日頑張って「卵」...

美味しい卵の秘密は鶏たちの管理を徹底しているからです

こだわりの生産管理たまご商品紹介 2015.08.28

「安心・安全で美味しい卵を生産から販売まで一貫して行っております」

ブログをご覧頂いている皆様、こんにちは!このブログでは、お得情報はもちろんのこと卵のレシピや豆知識などもご紹介させて頂きます。 ぜひ、こまめに足を運んで頂ければ幸いです♪ さて、今日のブログのテーマは「安心・安全な卵がお客様の食卓に届くまで...

「安心・安全で美味しい卵を生産から販売まで一貫して行っております」
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