皆様こんにちは！

今回はミルクセーキについてご紹介したいと思います。

余ったたまごで簡単に出来ちゃいます♪

またカフェ店等を経営されているご担当者様！

たまごを使った新たなドリンクメニューとしていかがでしょうか？

弊社直営カフェ「ufuf uhu garden」で紅花たまごを使用した特製ミルクセーキは

イチオシの商品になっております！

 

 

 ・ミルクセーキとは・・・

牛乳にたまごやアイスクリーム、砂糖、バニラエッセンスを加え、ミキサーや泡だて器でよくかき混ぜたものです。

ミルクセーキには2種類あり、

たまごを加えたものが「フレンチスタイル」

たまごを使わずにアイスクリームを加えたものが「アメリカンスタイル」です。

私たちが「シェーク」と言っているのが「アメリカンスタイル」にあたります。

ミルクセーキは生たまごを使用するため、生臭さが残るのでは・・・とお思かもしれませんが、

牛乳とよくかき混ぜれば、マイルドでとても飲みやすい口当たりになります。

 

 

・ufu uhu garden特製紅花たまごのミルクセーキ

こちらは実際にufu uhu gardenでお出ししている「ミルクセーキ」です。

紅花たまごをたくさん使用しミキサーで良く混ぜ、濃厚な仕上がりになっております。

またメイソンジャーでお入れしているためボリューム満点です。

生クリームを付け足せばさらにマイルドになります！

こちらも紅花たまごの美味しさを感じることが出来る一品となっております。

お客様からも好評のお声を頂いております。

 

 ・お家で簡単！紅花たまごのミルクセーキ♪

お家でも気軽に美味しくできる「ミルクセーキ」のレシピをご紹介します。

材料（二人分）

• 紅花たまご2個
• 牛乳2カップ
• 砂糖大さじ2
• バニラエッセンス少々

作り方

これらの材料をミキサーにかけるか、泡だて器でよくかき混ぜれば出来上がりです！

私は泡だて器で泡が立つくらいよくかき混ぜたところ、美味しくできました♪

材料も家にあるもので、時間もかからず簡単にできました。

バナナやイチゴなどフルーツを入れるのもおススメです。

 

 

県内はもちろん、県外向けに「業務用紅花たまご」がございます。

カフェ店様等へ紅花たまごのご紹介をさせて頂くと、

「たまごはあまり使わない」

「生ものだから余ると困る」

などのお声を頂戴することがあります。

そこで新たなメニューとして「紅花たまごのミルクセーキ」はいかがでしょうか？

これなら普段のメニューと共に、思いっきりたまごを使用することが出来ます。

 

 

お家では気軽に簡単に、カフェでは特製レシピでオシャレな「ミルクセーキ」

ぜひお召し上がりくださいませ♪

 

 

総務部　高橋