いつもスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは。

株式会社　山田鶏卵　スイーツ＆カフェ　ウフウフガーデン　店長の高橋です。

 

こちらでは最近、朝に霜が降りる程寒くなってきました。

朝は布団から出るのがやっとです^_^;　

今年の冬は雪が降るのが例年より早いそうなのでお車に乗られる方は早めのタイヤ交換をしましょう！

僕も先日、早速タイヤ交換をしました。

米沢は雪深いところなのでタイヤ交換は必須です（笑）

皆さんも冬のお車の運転には十分にお気を付けください。

 

さて、本日はいつも食べなれている卵かけごはんを洋風にアレンジしてご紹介したいと思います。

今回はカルボナーラをイメージしたたまごかけご飯です。

作り方も簡単。

それではレシピをご紹介致します。

 

《材料》

ご飯・・・・・・・・・・200g

スライスベーコン・・・・１枚（半分にカット）

粉チーズ・・・・・・・・40ｇ

胡椒・・・・・・・・・・少々

パセリ・・・・・・・・・適宜

 

 

《作り方》

１　フライパンに油をひき、スライスベーコンを炒める。

２　どんぶりにご飯を盛り、炒めたスライスベーコンを中心に盛り付ける。

３　ベーコンの間に卵黄を落とす。

４　粉チーズ、胡椒、パセリをふり完成。

 

見た目はまるでカルボナーラ！だけどたまごかけご飯なんです。

お好みで醤油をかけてお召し上がりください！(^-^)

混ぜるとアツアツのご飯にチーズが溶けて絶品です！(*’ω’*)

是非一度作ってみて下さい。

 

いかがでしたでしょうか。

たまごかけご飯もアレンジすれば色々な楽しみ方がありますよ！

 

ウフウフガーデンでは毎日朝どれの新鮮なたまごでご提供しております。

こちらではTHEたまごかけご飯といった感じ。

「たまごや」の贅沢たまごかけごはん御膳　単品８５０円（税込み）

にんにく醤油に漬け込んだ卵黄、プレミアムたまごで作っただし巻き卵と、そのたまごを産んだ親鳥の鶏そぼろ、山形の漬物「おみ漬け」などたまごかけごはんをより、贅沢に。

たまご、ごはんは何回でもおかわり自由！（スープ、サラダ付き）

 

ここで少し、僕のおすすめの食べ方をご紹介致します。

まずはふつうにたまごかけご飯として召し上がってください！(^-^)

そしてご飯をおかわり！ここからが僕のおすすめ！

ニンニク醤油に漬け込んだ卵黄、親鳥のそぼろ、山形の漬物「おみ漬け」をご飯と一緒に混ぜ込んで醤油をひと垂らし。

あとは掻き込んでください！（笑）

ニンニク卵黄の濃厚な味わいに、鶏そぼろの甘味、おみ漬けの塩味がベストマッチ！

癖になる味です。

ウフウフガーデンにお越しの際は是非ご賞味下さいませ。

 

これからどんどん寒くなり、雪も降ってきますが、店内を暖かくして

皆さまのご来店をお待ちしております！

 

それでは、次回もお楽しみに！

 

スイーツ＆カフェ　ウフウフガーデン　店長　髙橋