いつもブログをご覧いただいている皆様、こんにちは！

通信販売部の生田智美です。

 

 

「師走も走る12月」という言葉の通り、皆さん忙しい年末を迎えているかと思います。

年末年始は帰省した友人や親戚、普段なかなか会えない人たちも集まりゆっくりお家で過ごすという方も多いのではないでしょうか。

 

 

 

 

今回は【みんなでシェアして楽しい卵料理】を2つご紹介します。

 

 

①紅花たまご×米沢牛！すき焼き風牛肉の卵とじ

 

 

 

【材料】

・紅花たまご ・・・・・・・・2個

・米沢牛すき焼き用 ・・・・・150グラム

・長ネギ ・・・・・・・・・・1/2

・しらたき ・・・・・・・・・一袋

・水 ・・・・・・・・・・・・１カップ（200cc）

・醤油 ・・・・・・・・・・・50CC

・みりん ・・・・・・・・・・25CC

・砂糖 ・・・・・・・・・・・大３

 

【作り方】

① 熱したフライパンにサラダ油を敷き、牛肉とネギを炒めます。

② １に白滝をいれ、水、醤油、みりん、砂糖を入れて煮ます。

③ ３分煮たら弱火にし、溶き卵を回し入れます。

④ 卵がお好みの固さに煮えたらお皿に盛り付けて完成です。

 

紅花たまごと米沢牛の最強タッグ！ほっぺたが落ちるような濃厚な味わいです。

 

 

 

 

②ポテトの巣ごもり卵

 

 

 

【材料】

・紅花たまご ・・・・・・・・・・・2個

・ジャガイモ(3mm幅の千切り)・・・3個

・塩、胡椒 ・・・・・・・・・・・・適量 

・油 ・・・・・・・・・・・・・・・適量

・ピザ用チーズ ・・・・・・・・・・お好みで

・粉パセリ ・・・・・・・・・・・・お好みで

 

【作り方】

①熱したフライパンに油をしき、ジャガイモを入れ、塩、胡椒をふり、火が通るまで中火で炒める。

②ジャガイモを平たい円形に整え真ん中を少し窪ませて全体にピザ用チーズをふり、中央に卵を割り入れ蓋をして弱火で5分～10分ほど加熱する

③卵が半熟になっていたら、器に盛り、お好みで粉パセリをふる

 

以前ブログで野菜の巣ごもり卵をご紹介させて頂きましたが、こちらはジャガイモを使っているのでまた一味違った美味しさがあります。

ジャガイモのホクホクとした食感がたまりません！

ボリューム感もあり、見た目も豪華で目を引くのでみんなに喜ばれそうですね♪

 

 

 

 

今回は【シェアして楽しい卵料理】をご紹介しました。

どちらも簡単に作れるので、是非お試しくださいませ。

 

 

 

また、現在【A5ランク米沢牛ロース】を取り扱っています。

 

米沢の激しい気温の寒暖差は牛肉に適度な「締り」と「脂肪ののり」を与え、とろけるような味わいになります。

 

A5ランク米沢牛ロース250ｇ・・・・・￥5400

A5ランク米沢牛ロース500ｇ・・・・・￥9800

 

 

ぜひ、ご検討くださいませ。

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次回の更新もお楽しみに♪

 

 

通信販売部

生田智美