ブログをご覧の皆さん、こんにちは！！

総務部の田谷です。

 

今回は、弊社商品で米沢の名産「うこぎ」を使用したオリジナル卵

「米沢うこぎたまご」について、ご紹介したいと思います。

 

 

 

「うこぎ」とは？

はじめに「うこぎ」とは、ウコギ科の植物で、漢方薬の原料として滋養強壮の薬効が知られています。

また、うこぎには体調調整機能の一つである活性酸素を消去する働き（抗酸化活性）があると言われています。

そのことから、うこぎを鶏の飼料に加えることで・・・・

鶏が健康になり、質の良いおいしいたまごを産むことができます。

 

 

 

「うこぎ」と「米沢」のつながり

「うこぎ」は米沢の伝統野菜です。

米沢藩九代藩主 上杉鷹山公が食用を兼ねた垣根として推奨していました。

時は戦国時代、家々の垣根であった「うこぎ」はその家の主や家族を守り、またその家庭の食卓を飾り、

外からも身体の中からも米沢の人々の生活を守り支えてきました。

米沢にはこのような歴史にまつわる伝統野菜や、身近な山々から採取される山菜を食材とした独特の食文化が今も伝えられ食されています。

 

弊社でも、米沢の伝統野菜である「うこぎ」をもっと多くの方に知って頂きたくため、

米沢の名産を使用したオリジナル商品として、鶏のエサにうこぎを混ぜて食べさせた「米沢うこぎたまご」を作りました。

 

 

 

 

「米沢うこぎたまご」は家族が少なくても安心な8個入れです。

パッケージには、米沢市の直江兼続マスコットキャラクター「かねたん」を取りいれ、

とても可愛らしく、手に取りたくなるようなデザインとなっております。

たまご自体も生臭みが少なく食べやすいので、是非一度ご賞味くださいませ。

 

また、自社ブランドたまごは「米沢うこぎたまご」他にも、

「紅花たまご」や「モンテディオサポートたまご」、「生で食べたい 食べてご卵。」などがございます。

まだお取扱いないお店の方もご検討いただき、山形らしいたまご売り場作りにしてみませんか！！

ご注文のお問い合わせを、心よりお待ちしております。

☆問い合わせ先　株式会社山田鶏卵　TEL：0238-22-1000☆

 

 

総務部　田谷