晩御飯作りすぎちゃった…。たまごを使ってリメイクしよう!
いつもブログをご覧いただいている皆様、こんにちは!
初めてご覧いただいている皆様、はじめまして!
山田ガーデンファームの生田智美と申します。
今回は卵を使ったリメイク料理をご紹介します!
「晩御飯を作りすぎちゃった…」という方必見ですよ。
卵で残り物を大変身させちゃいましょう!!
①カレー×たまご 「アボカドと卵のカレードリア」
【材料】
・カレーの残り・・・・・あるだけ分
・紅花たまご・・・・・・2個
・白ご飯・・・・・・・・2人分
・ハム・・・・・・・・・4~5枚
・アボカド・・・・・・・1個
・溶けるチーズ・・・・・適量
・チリパウダー・・・・・少々
・ドライパセリ・・・・・少々
【作り方】
①残ったカレーにご飯と刻んだハムを混ぜる。
②容器に①・卵・アボカドを盛りチーズをのせる。
③トースター・オーブン等でこんがり焼く。
④チリパウダー・パセリを振りかけ出来上がり。
②肉じゃが×紅花たまご 「肉じゃが丼」
【材料】
・肉じゃが・・・・・・1人分程度
・紅花たまご・・・・・3個
・顆粒だし・・・・・・小さじ1/2
・水・・・・・・・・・100cc
・醤油・・・・・・・・小さじ1
・料理酒・・・・・・・小さじ1
・スナップエンドウ・・2個
【作り方】
①肉じゃがを汁も含め、フライパンに入れて、お玉の底で具材を細かく潰しながら温める。
②1.に水と顆粒だしを加え、煮立ったら料理酒と醤油を足す。
③卵をまず2個溶き、2.に入れて弱火で5分ほど火にかける。
④3.の卵に8分目まで火が通ったら残りの1個の卵を溶いて半熟状態のところで火を止めて3分蒸らす。
⑤茹でたスナップエンドウを細かく刻んで盛り付けて出来上がり。
③ポテトサラダ×紅花たまご 「じゃがいもホクホク、コロッケ」
【材料】
・ハム・・・・・・・4枚
・ポテトサラダ・・・少量
・紅花たまご・・・・・・適量
・小麦粉・・・・・・適量
・パン粉・・・・・・適量
・揚げ油・・・・・・適量
【作り方】
①ハム2枚にポテトサラダをはさむ。
②衣をつけて油で揚げて出来上がり!
④ハヤシライスソース×紅花たまご 「チーズたっぷりグラタン」
【材料】
・ハヤシライスソース・・・適量
・紅花たまご・・・・・1個
・切りもち・・・・・・2個
・オリーブオイル・・・適量
・溶けるチーズ・・・・適量
・プチトマト・・・・・1個
・パプリカ・・・・・・3枚(スライス)
・絹さや・・・・・・・2枚
【作り方】
①グラタン皿にオリーブオイルを塗り、切ったお餅を並べ入れます。
②餅にハヤシライスソースをかけて、溶けるチーズをたっぷりのせます。
③パプリカ・プチトマト・ボイルした絹さや等を飾り、200℃に予熱しておいたオーブンで約20分焼いたら出来上がりです!!
今回は卵を使ったリメイク料理をご紹介しました。
どれもガラリと雰囲気が変わりますね。
ぜひ、お試しくださいませ。
通信販売部
生田智美