毎月30日はお味噌の日!たまごでお味噌汁はいかがでしょうか
商品紹介 2018.04.30
いつもスタッフブログをご覧頂いている皆さま、こんにちは。
初めてスタッフブログをご覧になっている皆さま、初めまして。
山田ガーデンファームの佐藤と申します。
大型連休に入り、皆さまはいかがお過ごしでしょうか?
私たちはニワトリ達が毎日一生懸命たまごを産んでいるので、本日も変わらず営業しております!
暑い日が続いており、ニワトリ達は暑さに弱いので日々体調管理を徹底しています。
変わらず新鮮な紅花たまごをお送り致しますので、ぜひご安心してお召し上がり下さいませ!
さて、今日はお味噌の日ということで“噌汁×紅花たまご”のアレンジレシピをご紹介させて頂きます!
ほとんどの方は、毎朝お味噌汁を召し上がっているのではないでしょうか!
ぜひ紅花たまごを使って、いつもと違うお味噌汁をお試しくださいませ(^^)/
○落としたまごのお味噌汁
<材料> 4人分
・紅花たまご…4コ
・たまねぎ……1/4コ
・お味噌………大さじ3~4
・だし汁………800ml
・ネギ…………1/4本
・乾燥わかめ…適量
<作り方>
①たまねぎを薄切りに切り、ねぎを細かく切ります。
②鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮だったらたまねぎを加えます。
③たまねぎが透き通ってきたらたまごを1個ずつ入れ、弱火で紅花たまごに火が通るまで煮ます。
みそを溶きいれて火を止め、器によそって乾燥わかめと細かく切ったねぎを盛り付けて完成♪
たまごを落とし入れるだけなので簡単にでき、たまご1個入っているのでボリュームあるお味噌汁です!!
今回はシンプルにたまねぎ・わかめ・ねぎでしたが、もっとボリューム感が欲しいときは
お野菜をたくさん入れても美味しそうですよね(*^_^*)♪
○たまご巾着入りお味噌汁
<材料> 4人分
・油あげ………2枚
・紅花たまご…4コ
・えのき………1/2袋
・しいたけ……2コ
・だし汁………800ml
・お味噌………大さじ3~4
・ネギ…………1/4本
<作り方>
①油あげは熱湯に通し、油ぬきをして半分に切る。キッチンペーパーなどにはさんで麺棒で
コロコロおさえながら柔らかくし、開いて紅花たまごを入れつまようじなどで留めます。
②鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら食べやすいサイズに切ったえのき、しいたけを入れます。
③お味噌を溶きいれて火をとめ、細かく切ったネギを盛り付けたら完成♪
たまご巾着はおでんや煮物などにはよく食べますが、お味噌汁は今回初めて食べました!!
油あげのお味噌汁があるようにお味噌とたまご巾着の組み合わせもとても良く、
こちらもボリューム満点で美味しかったです(*^_^*)♪
たまごが半熟だとトロッと溶けて美味しかったのでオススメです!!
ぜひ紅花たまごを使ってお試しくださいませ!!
山田ガーデンファーム
佐藤 茜