「冷凍たまごでとっても簡単「半熟紅花たまごのとろ~りメンチカツ」
ブログをご覧の皆さん、こんにちは!!
初めてご覧になっている皆さま、初めまして!!
総務部の田谷です。
今日、3月7日は「メンチカツの日」とご存知でしたでしょうか?
関西ではメンチカツを「ミンチカツ」と呼び、その語呂合わせから来ています。
また、受験シーズンということもあり、メンチ「カツ」で受験に「勝つ!」という思いも込めて、
3月7日をメンチカツの日に制定されています。
そこで今回は受験生の皆様の合格をお祈りし、
冷凍たまごで簡単に作れる「半熟紅花たまごのとろ~りメンチカツ」をご紹介したいと思います。
美味しいメンチカツを食べて、幸運を呼び込みましょう!!
冷凍たまごでとっても簡単「半熟紅花たまごのとろ~りメンチカツ」
【材料(4コ分)】
・紅花たまご…..4個
・ひき肉…..200g
・豆腐(水切りしておく)…..100g
・キャベツ、玉ねぎ、白菜….合計100g程度
・調味料A
塩、コショウ、砂糖…..少々
マヨネーズ….. 大さじ1
小麦粉….. 大さじ1
・スライスチーズ…..4枚
・小麦粉…..少々
・パン粉…..適量
・揚げ油…..適量
【作り方】
①前日に紅花たまごで冷凍卵を作る(詳しい冷凍たまごの作り方)←クリック
※冷凍たまごで作ることで、簡単に半熟状態で作れます!
また、ゆでたまごを作る工程が省けるので、時短にもなりますよ!!
②キャベツ、玉ねぎ、白菜をみじん切りする
③ひき肉、豆腐、②の具材、調味料Aを入れ、よくこねる
③パン粉を広げた上に、③のタネ1/4量をおき、小麦粉を軽くまぶした冷凍紅花たまご1個とスライスチーズ1枚を乗せる
④③をパン粉でくるむように成型し、熱した揚げ油で全面がきつね色になるまで揚げて(だいたい1個あたり7~8分程度)完成!!
※うずら卵で作れば、お弁当にちょうど良いミニサイズに!!
揚げ時間は2~3分で良いので、さらに時間短縮して作れます!!
日本テレビ「スッキリ!!」や朝ドラ「ごちそうさん」でも、スコッチエッグとして紹介されている話題の一品です。
外はサクサク、中はとろ~り半熟卵とメンチが絶妙です。
お子様から大人の方まで大好きなお味かと思いますので、ぜひ作ってみて下さい(*^^*)
また、その際は弊社の「紅花たまご」をご使用いただければ、より美味しく出来上がるでしょう!!
濃厚な半熟の黄身だからこそ、お肉との相性は抜群です!!
紅花たまごのご購入は、山形県内のお店や弊社通信販売でお買い求めできますので、
下記電話番号までお気軽にお問い合わせくださいませ。
(フリーダイヤル TEL0120-22-0505 年中無休 受付時間9時~17時)
では、次回の更新もお楽しみに!!
総務部 田谷