ココットで簡単♪オリーブのキッシュ
皆様こんにちは!
通信販売部の吉田明日美です。
いつもブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。
昨日はホワイトデーでしたね!
皆様ufu uhu garden(ウフウフガーデン)のホワイトデー限定お菓子は召し上がっていただけましたか?
ホワイトデーは過ぎてしまいましたが、限定パンケーキは継続中なのでまだお召し上がりいただいてない方はぜひお越しくださいませ!
そして今日はオリーブの日です!
そんな日があることを皆様はご存知でしたか?
1950(昭和25)年のこの日、昭和天皇が香川県小豆島でオリーブの種をお手撒きされました。
その後、1972(昭和47)年に「オリーブを守る会」が制定しました。
オリーブというと、オリーブオイルやお酒の肴を思い浮かべてしまいますが・・・
今日は卵とオリーブを使ったレシピをご紹介致します。
「ココットで簡単♪オリーブのキッシュ」
~材料~2人分
■ キッシュ
・紅花たまご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
・豆腐(ミニパック)・・・・・・・・・・・・・・・・・90g
・オリーブの実(塩漬け)・・・・・・・・・・・・・・・6個
・粉チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1くらい(お好みで)
・塩、コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
■ トッピング
・バジル(乾燥) ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
・コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々
・オリーブの実(飾り用)・・・・・・・・・・・・・・・ 2個
・粉チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お好きな量
~作り方~
①オーブンを200℃に予熱する
②オリーブの種を取り除く
③キッシュの材料を全て混ぜ合わせる
④③をココットに入れる(器の6~7分目くらいまで入れる)
⑤トッピングの材料を振りかけてオーブンで20分程度焼く
材料を混ぜてココットで焼くだけ!!
とっても簡単にできてしまいます♪
何か1品足りないな~という時にぜひおすすめのレシピです。
ぜひ、お試しあれ!
それでは次回の記事もお楽しみに!!
通信販売部
吉田 明日美