いつもブログをご覧の皆様、こんにちは！

初めてご覧の皆様、はじめまして。

山田ガーデンファーム通信販売部の石井です。

 

本日はクリスマスイヴです！

クリスマスに合わせていつもよりも豪華な料理、ケーキを食べるご家庭も多いのではないでしょうか？

 

なんといってもクリスマスケーキは欠かせないですよね♪

12月に入りすぐに予約注文した方もいらっしゃるのではないでしょうか？

しかし12月は忙しい時期です。

師走とはよく言ったもので、あっという間にクリスマスを迎えてしまい

「予約し忘れてしまった！」なんて方も少なからずいらっしゃるのではないでしょうか？

そんな方の為に、ご自宅で作れるクリスマスケーキを今回ご紹介致します！

 

今回ケーキを作るにあたり、オーブンは使用しません！

使用するのは、なんと炊飯器です！！！

＜材料＞

・紅花たまご・・・・・・・・・・・2個

・ビスケット・・・・・・・・・・・100ｇ

・バター（室温に戻したもの）・・・・50ｇ

・クリームチーズ・・・・・・・・・200ｇ

・砂糖・・・・・・・・・・・・・・ 60ｇ

・生クリーム・・・・・・・・・・・100ml

・レモン汁・・・・・・・・・・・・大さじ2

・バニラエッセンス・・・・・・・・・少々（10滴くらい）

・片栗粉・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

 

＜作り方＞

①内釜の内側にバターを薄く塗ります。

②ビニール袋にビスケットを入れ、めん棒で叩いて細かくする。

　そこにバターをよく加え手でもみます。内釜の底に平らに敷き詰めます。

③ビスケット生地の上に、ラップを敷いてグイグイ指で生地を押し付ける。

④ボウルにクリームチーズを入れ、ハンドミキサー又は泡だて器で

なめらかになるまで混ぜます。

⑤砂糖を加えて混ぜ、紅花たまごを1個ずつ加えて混ぜます。

　その後に生クリーム→レモン汁→バニラエッセンス→片栗粉を

　入れては混ぜるを繰り返していきます。

⑥ビスケットの敷き詰まった内釜に生地を流し入れます。

    5cm高さから内釜を布巾の上などに落として生地の空気を抜き、

　あとはスイッチオンで出来上がりです♪

 

竹串などでチェックし、生地がくっついていても半生でとっても美味しいです(*^-^*)

しっかり焼きたい場合はもう一度焼いてＯＫです！

お好みでイチゴやフルーツ、生クリームで飾れば

立派なクリスマスケーキに大変身です！！

 

自宅にオーブンが無い方でも炊飯器で作れます！

材料も混ぜ合わせるだけで簡単なので、クリスマスだけでなく

ちょっとしたお祝いやプレゼントにもぴったりです！

ぜひ、お試しください。

 

次回の更新もお楽しみに♪

通信販売部

石井