皆様こんにちは！
いつもありがとうございます。

本日４月２３日は「地ビール・ビールの日」なのです。

 
日本地ビール協会を中心としている地ビールの日選考委員会」によって、
ビール文化を広めていこうと、制定されたようです。
またなぜ４月２３日かと言うと、「ビール純粋令」に基づいているようです。
「ビール純粋令」とは、ドイツ南部に位置するバイエルン公国で制定されたビールに関する法令で、
１５１６年の４月２３日に制定されたようです。
当時、質の悪いビールが横行していることに心苦しいと思ったバイエルン候によって、
ビールの品質を高め、ビールの醸造や販売に関して細かく定めたようでした。
現在では様々な美味しいビールが世界各地にあります。
私は社会人になりたてのころはビールは全然飲めませんでしたが、
会社の飲み会を重ねるごとに少しづつ飲めるようになり、
今では焼肉焼き鳥を食べる際はビールが欠かせませんね。
また仕事仲間とビールで疲れを癒したり、お友達とワイワイ飲んだり、
コミュニケーションの１つでもあるような気がします。

そこで今回はビールに合う、「紅花たまご」を使用したおつまみレシピをご紹介します。

「紅花たまごのたまごかけアボカド」
 
材料
・紅花たまご・・・・・・・・・・・１個
・アボカド・・・・・・・・・・・・１個
・塩・・・・・・・・・・・・・・・少々
・ブラックペッパー・・・・・・・・少々
・粉チーズ・・・・・・・・・・・・少々

１　アボカドから種を取り除きます。アボカドは縦に半分に切ると種が簡単に取り除くことができるようです。
２　種を取り出したアボカドを角切りになるように切ります。
３　ボウルにたまごを割り、塩・ブラックペッパー・粉チーズを入れて軽く混ぜましょう。
４　アボカドを器に移したら、３をアボカドにかけて出来上がりです！！

アボカドは森のバターと言われており、まったりとしているのが特徴ですが、
意外とビールの苦さ・炭酸の合うのです。
またアボカドにはビタミンは多く含まれているので、１日の疲れを回復させるにも良い
かもしれませんね！
弊社の紅花たまごもコクがあり濃厚なので、あまりかき混ぜずアボカドにかけることで
さらにマイルドにお召し上がり頂けます。
 
今日はビールの日です。
ビールの歴史に触れながら、ビールで会社の同僚や友達と日頃の疲れを癒したり、楽しい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか♪

高橋