いつもスタッフブログをご覧になっている皆さま、こんにちは。

初めてご覧になっている皆さま、初めまして。

総務部の米野と申します。

 

9月に入り、朝晩の冷えこみが激しく長袖を着ないと過ごせなくなってきました(>_<)

こんな時はアツアツな食べ物を食べたくなりますよね！！

 

そこで今回は、9月4日が串の日ということでたまご×串のレシピをご紹介させて頂きます！

たまご×串といったらウズラの串揚げがイメージできます。ウズラは1口サイズぐらいの大きさなので

食べやすく、私も串揚げ屋では必ず注文する一品です！！

 

 

 

ウズラのたまごの串揚げは、茹でたたまごの殻をむいて串に刺して揚げるのが一般的ですが、

なんと生のウズラのたまごを殻つきのまま、串に刺して焼いて出しているお店もあるようです(+_+)!!

これには私も驚きでした！

殻のまま食べることができ、「室蘭焼き」と呼ばれているそうです。焼き鳥屋さんで提供しているため

タレと塩があり、魚の骨せんべい程度歯ごたえがありエビフライの尻尾が好きな人なら気に入る

食感なようです！

他にもたまご×串のレシピも合わせてご紹介させて頂きます(^^)/

 

○ウズラベーコン串フライ

 

＜材料＞　6本分

・スライスベーコン…4枚と1/2枚

・ウズラ水煮…………18コ

・小麦粉………………大さじ4

・紅花たまご…………1コ

・水……………………大さじ2

・パン粉………………適量

 

＜作り方＞

①ベーコンは長さを半分に切り、さらに縦に半分切ります。

②ウズラ水煮をベーコンで巻き、竹串に刺します。竹串1本につき、3個ずつ刺します。

③小麦粉と紅花たまごと水を混ぜます。

④③に②をくぐらせ、パン粉をつけ揚げたら完成です♪

 

お弁当のおかずにもぜひおすすめな一品です！お好みでチーズもいっしょに巻いて

揚げても美味しいですよ♪

 

 

また前回弊社のスタッフブログでも「ウズラとウインナーの串フライ」や「ミニスコッチエッグ」など

たまご×串のレシピをご紹介しておりますので、ぜひご覧くださいませ(^^)/

 

今日は「串の日」！タマゴを使ったレシピと山形のソウルフード「どんどん焼き」をご紹介します！！←こちらをクリック

 

 

 

ぜひ本日〝串の日″にアツアツなたまご×串料理を作ってみてはいかがでしょうか？

では、次回の更新もお楽しみに(*^_^*)♪

 

 

総務部　米野