いつもブログをご覧くださっている皆様、こんにちは！

通信販売部の吉田明日美です。

早いもので、4月になりました。

今日は弊社でも入社式が行われました！

新しい仲間と働くのがとっても楽しみです♪

 

 

今日は女子力を上げたい吉田が久しぶりに女子力高めのレシピをご紹介致します(笑)

その名は・・・「エッグロールキャベツ」！！

簡単に作れてしまうのに、おしゃれでなんだかすごく料理上手に見えてしまう一品です！

 

 

「エッグロールキャベツ」

 

〈材料〉

・キャベツ・・・・・・・・・・半玉

・紅花たまご・・・・・・・・好きなだけ

・玉ねぎ・・・・・・・・・・・1個

・鶏ひき肉・・・・・・・・・200g

・バター・・・・・・・・・・・少量

・片栗粉・・・・・・・・・・・少量

・塩コショウ・・・・・・・・適量

・パセリ・・・・・・・・・・・・お好みで

★カットトマト・・・・・・・1缶

★水・・・・・・・・・・・・・・500ml

★コンソメ・・・・・・・・・・3個

★塩コショウ・・・・・・・・適量

 

〈作り方〉

①卵を沸騰した鍋に10分ほど入れてゆで卵を作ります。

②キャベツを沸騰した鍋に入れ、色が変わるくらいまで湯通ししておきます。

③玉ねぎをみじん切りにし、バターで炒めます。

④ボウルに玉ねぎ、鶏ひき肉、片栗粉、塩コショウを入れまんべんなく混ぜます。

⑤湯通ししたキャベツに④を適量敷き詰め、その上にゆで卵をのせます。キャベツをくるっと巻き、竹串で留めます。

⑥★を鍋に入れ、沸騰させます。グツグツしてきたら弱火にし、⑤を入れ煮込みます。

⑦盛り付けた後、お好みでパセリを散らして完成です！！

 

普段のロールキャベツに卵をちょっとプラスするだけで、料理上手女子に感じませんか？

しかし、この料理で女子力が高いのは、見た目や味だけじゃありません！！

それは・・・この料理の主役でもある食材「キャベツ」に秘密があります。

なんと、キャベツの栄養効果がすごいんです！！

 

 

キャベツは栄養の宝庫とも言われ、ビタミンＣやカルシウム、葉酸、食物繊維が豊富に含まれています。

それは、素敵女子には欠かせない栄養素なのです！！

それらの栄養素の期待される効果としては

①美肌効果

②疲労回復、免疫力アップ（卵と組み合わせることで、さらに効果アップ）

③便秘改善

等があげられます。

また、キャベツは春が旬！！

旬の食材は美味しいですし、体にも良いとされています。

 

 

食事面からも美味しく、おしゃれに女子力を上げてみませんか？

早速、今日の夕飯でチャレンジしてみましょう♪

 

 

では、次回の記事もお楽しみに！

 通信販売部

吉田　明日美