紅花たまごでたまご焼き♪
皆様こんにちは!
今回はたまご料理の定番「たまご焼き」についてご紹介します!
「たまご焼き」といえばお弁当のおかずの定番でもあります。
学生のころはほとんどお弁当のおかずにはたまご焼きがありました。
そもそも、なぜお弁当にたまご焼きをいれるのでしょうか・・・
それは冷めてもふわふわで美味しく食べられるからです!!
たまご焼きを作る際に「砂糖」を入れますが、「砂糖」はたまごを加熱した際のタンパク質の変性を抑えているのです。
たまごのタンパク質は加熱すると固くなります。
しかし、砂糖を入れることにより、固くなることを抑え美味しさを保つことができます。
また砂糖は冷めると甘みを感じにくくなるので作る際は多めに入れると、
よりふわふわで美味しいたまご焼きができるのです。
冷めても美味しいたまご焼きはお弁当には欠かせないおかずなのです!
弊社の濃厚でコクがあるまろやかな味の「紅花たまご」でたまご焼きを作れば、
冷めてもたまごの味をしっかりと味わうことができ、よりふわふわで美味しい「たまご焼きができますよ!
また鮮やかなオレンジ色の黄身なので、お弁当の色どりも華やかになります。ご注文はこちらから!!
以前の記事(詳しくはコチラ)でもあったようにたまごはアルコールの分解を助けてくれます。
そのためか居酒屋さんでたまご焼きを出しているところが多いですよね。
先程申し上げたようにお弁当や家でも食べているのに、
お酒と一緒に本格的なダシが入っているたまご焼きが食べたくなるものです。
弊社の居酒屋様などのお取り先様でも「たまご焼き」は大人気のメニューのようです。
お取引様からは「紅花たまごでつくるたまご焼きはふわふわできれいに出来上がります」
というお声も頂戴しております。
楽しくお酒を飲みながら食事をする、お酒のお供はたくさんありますがふわふわで美味しい「たまご焼き」は
アルコールの分解作用もあり一石二鳥です!
まだたまご焼きのお取り扱いのない居酒屋様、ぜひこの機会に弊社の「紅花たまご」でたまご焼きを出してみませんか♪
お弁当にも、お酒のお供にも良しの「たまご焼き」です。
ぜひ紅花たまごでお召し上がり下さいませ!!
高橋