紅花たまごでトルコの定番デザートマグノリア
おしらせたまごデザートレシピ新着ニュース 2017.12.22
皆様こんにちは!
いつもありがとうございます。
今回は弊社の紅花たまごを使用したトルコの定番デザートである「マグノリア」をご紹介致します!
マグノリアとはモクレンの英語名でもありますが、トルコでは定番デザートの名前でもあります。
イチゴの酸っぱさと甘いクリームの相性はもちろん美味しいのですが、そこにさくさくのビスケットが加わり、
食べていて楽しくなるようなデザートです♪
ぜひ紅花たまごを使用して作ってみてくださいね。
紅花たまごのマグノリア
材料
・紅花たまご卵黄・・・・・・・・・・・・1個
・牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・400ml
・生クリーム・・・・・・・・・・・・・・200ml
・グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・大さじ3
・小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
・バニラエッセンス・・・・・・・・・・・適量
・お好みのフルーツ・・・・・・・・・・・適量(いちご・バナナ・オレンジなど)
作り方
1 お鍋の中で卵黄・牛乳・生クリーム・グラニュー糖・小麦粉・バニラエッセンスを
泡立て器でよくかき混ぜます。
2 かき混ぜながら沸騰するのを待ち、沸騰してきたら1分ほど混ぜ火を消します。
3 ビスケットを砕き、お好みのフルーツをデコレーションするために切ります。
4 透明なグラスの底に砕いたビスケットを敷き詰めていきます。切ったフルーツも断
面が目るように容器の側面に張り付けて先程のクリームを入れていきます。
5 さらにビスケットを敷き詰め、フルーツをのせます。
6 最後にビスケットを敷き詰め、フルーツをトッピングして出来上がりです!
透明なガラスを使用することで見た目も楽しむことができます。
フルーツはお好みのフルーツを準備して、自分お好みのマグノリアを作ってみてください!
クリームも紅花たまごを使用して、よりコクがありまろやかなクリームが出来上がります。
フルーツとも相性抜群ですよ。
ぜひトルコの定番デザート「マグノリア」、お試しくださいませ♪
高橋