たまごやのリッツカールトンをめざして 山田ガーデンファクトリー

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スタッフブログ

もう少しで新米収穫!!平成30年度山形県産の新米はいかがでしょうか??

お米こだわりの生産管理通販 2018.09.06

 

 

いつもスタッフブログをご覧頂いている皆さま、こんにちは。

初めてスタッフブログをご覧になっている皆さま、初めまして。

山田ガーデンファームの佐藤と申します。

 

9月に入り、こちら米沢市は30℃超えるような真夏日はなく、

過ごしやすい季節になってきました。

もう少しで新米の収穫が始まります!!今年は暑い日が続いたので、

稲穂の乾燥や生長が心配されましたが、今年も順調に収穫ができそうです(^^)/

 

 

弊社が取り扱っているお米は、つや姫・はえぬき・コシヒカリの3種類がございます。

今回はこちら3種類のお米の特長などを詳しくご紹介させて頂きます!!

 

○つや姫

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自社の田んぼで作っているつや姫。

際立つ「粒の大きさ」「白い輝き」「旨さ」「香り」「粘り」は、

炊いたご飯そのものがご馳走です。

味わうほどに至福の喜びに満たされています。

農家一筋の大ベテランが丹誠込めて育てており、美味しさを極めた特別なお米です。

食感としてはもちもちとしており、少し柔らかめのお米で、

噛めば噛むほど甘みが増してきます。

 

 

○コシヒカリ

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生産量や知名度などほとんどが日本一のコシヒカリ。

絶大な支持を受けている理由は、美味しいお米の要素がバランスよく

整っているからです!

全てにおいて優秀なお米は、冷めても甘みと粘りがあるのでお弁当やおにぎりにも

最適です。

 

 

○はえぬき

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粘りが強く歯ごたえがあるお米で、噛めば噛むほど口の中にはえぬきの旨みが

感じられ、風味が広がります。香りもよく、独特の甘みが味覚を刺激します。

コシヒカリが親元で品種改良して作られたお米なので、冷めても大変美味しいお米です。

 

 

いかがでしたでしょうか?

それぞれお米の特長があり、迷ってしまいますがぜひ毎日食べる食材ですので

自分好みのお米を探してみてはいかがでしょうか?

業務用もございますので、ぜひお気軽にお問合せ下さいませ(^^)/

 

 

では、次回の更新もお楽しみに♪

 

 

総務部 佐藤

 

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