たまごやのリッツカールトンをめざして 山田ガーデンファクトリー

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スタッフブログ

簡単とろ~り明太チーズオムレツ!

たまごレシピ 2018.09.07

ブログをご覧の皆様こんにちは!

総務部の岩倉と申します!

 

9月に月が替わり暑さより寒さが目立ってくる頃です。

皆さまはどのようにお過ごしですか?

季節の方も変わり目です。変わり目は体調を崩しやすいので体調管理をしっかりとしていきましょう。

 

もうじき秋になります。秋と言えば「食欲の秋」ですよね!

という事で今回は誰でも食べやすいオムレツのレシピをご紹介したいと思います!

 

では早速ご紹介します!

 

□とろ~り明太チーズオムレツ□

 

  • 材料●

・紅花たまご………………………………………4個

・牛乳(なければ入れなくても大丈夫です) ……大さじ2杯

・塩、胡椒…………………………………………少々

・明太子………………………………………………測ると大体30g

・マヨネーズ(ここではハーフを使用) ……………大さじ1/2

・とろけるスライスチーズ……………………………2枚

・バター………………………………………………10g

・オリーブオイルかサラダ油………………………大さじ1/2杯

 

 

①明太子は皮から中身を取り出し、マヨネーズを混ぜる。ダマになる場合少量の水を加え混ぜる。

②卵に牛乳を入れて混ぜ、塩胡椒で味を整える(味付けの際明太子とチーズは塩分があるので塩は様子を見ながら)。

③とろけるチーズは1枚を半分に折り、いつでも使えるようにしておく。

④フライパンにバターとオイルを中火で熱し、十分熱くなったら②を一気に流し込み、手早く回転させ半熟状にする。

⑤ドロッとした感じで底面が固まったら火を止め、チーズを1列に置きその上に①を乗せる。

tukurikata

 

⑥フライ返しなどでオムレツを包み込むようにまとめ、ひっくり返して底面が固まったら完成!

 

きれいにまとめたい場合、キッチンペーパーを上から被せ形を整えるときれいに仕上がり

ます。温かさを保つならアルミホイルもいいかもしれません。

最後に柔らかいので気を付けてお皿に盛りつけます。

 

~~完成~~

サムネ 完成

また、他にも焼き方があり、

また別なオムレツをご紹介する時に載せたいと思います!

 

今回のオムレツは小さなお子様でも食べれますし、

お酒のおつまみとしても美味しいです!

ぜひ作ってみて下さい!

 

では、また次回お会いしましょう!!

 

 

 

岩倉

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