たまごやのリッツカールトンをめざして 山田ガーデンファクトリー

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スタッフブログ

紅花たまご×お餅のアレンジレシピ

たまごレシピ 2017.11.29

 

 

いつもブログをご覧いただいている皆様、こんにちは!

山田ガーデンファーム総務部の生田智美です。

 

今回は焼く、煮るだけではつまらないと感じている方に「紅花たまご×お餅のアレンジレシピ」と題し、お餅のアレンジレシピをご紹介致します。

ご紹介するアレンジレシピは簡単に出来る朝ごはんにぴったりのレシピや、美味しいスイーツです。ぜひ参考にしてみてください。

 もち

 

①お餅入りチーズオムレツ

ふっくら卵にもっちりお餅ぴったりマッチ!たまごを割った瞬間にとろとろのチーズとお餅が出てくるのを想像するだけでも幸せな気分になります。忙しい朝はこれ一品でも大丈夫です。

【材料】

・紅花たまご・・・・1個

・餅・・・・・・・・1個

・ピザ用チーズ・・・適量

・塩・・・・・・・・小さじ1

・こしょう・・・・・小さじ1

・バター・・・・・・1個

 

【作り方】

1.お餅を薄くスライスします

2.バターで熱したフライパンにお餅を投入し、塩コショウを振ります

3.溶き卵にチーズを加え、フライパンに投入します

4.お餅と溶き卵でオムレツの形に整えて完成です

 

 オムレツ

 

​②お餅とバナナのもっちりプリン

余ったお餅にバナナを加えて美味しく頂きましょう。もちもち感覚なプリンは新食感! 作る価値ありです。バナナと牛乳のやさしい甘さがとても幸せにしてくれますよ。

【材料】

・紅花たまご・・・2個

・餅・・・1個

・牛乳・・・・・250cc

・バナナ・・・・1本

・砂糖・・・・・40g

・グラニュー糖・・・40g

・水・・・・・・・・大さじ1

 プリン

 

【作り方】

1.鍋に砂糖と水を入れてカラメルを作ります

2.レンジでお餅を温めて柔らかくします

3.お餅を温めた牛乳と砂糖と一緒に中火で煮込みます

4.お餅にバナナと卵を混ぜてフードプロセッサーにかけます

5.できたものを蒸し焼きにして、冷ました後に型を抜いて完成です

 

 

 

③お餅と白菜のお好み焼き風

 

白菜と長葱とお餅を卵とじにした、とん平風ヘルシーなお好み焼きです。お餅と野菜の異なった食感が美味しさを引き立てます。しっかりとした味付けにごはんが進む一品です。

【材料】

・紅花たまご・・・・・1個

・餅・・・・・・・・・2個

・白菜の葉・・・・・・1~2枚

・長葱・・・・・・・・1/2本

・ベーコン・・・・・・1枚

・塩・コショウ・・・・少々

・お好み焼きソース・マヨネーズ・かつお節・青海苔・・・適宜

 お好み焼き風

1.下準備

切り餅は厚みを半分にし、電子レンジで加熱し柔らかくしておく。白菜は1~2cm幅のざく切り、長葱は1cm厚さ程度の斜め切り、ベーコンは1cm幅程度の短冊切りにする

 2.テフロン加工のフライパンに油を熱し、ベーコン、白菜、長葱を順に入れて炒める

3.野菜がしんなりしてきたら、軽く塩・コショウ、ガーリックパウダーを振る

火を弱め、野菜の上に柔らかくなった餅を並べる

4.溶き卵を回しかけ、蓋をして蒸し焼きにし、卵が固まったら皿に移す。ソース、マヨネーズをかけ、かつお節と青海苔を振りかける

 

 

 

今回は「紅花たまご×お餅のアレンジレシピ」と題し、お餅のアレンジレシピを3つご紹介致しました。

どれも手軽に作れるので忙しい年末年始にもオススメです。

ぜひお試しください!

 

 

次回の更新もお楽しみに♪

 

生田智美

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