いつもスタッフブログをご覧頂いている皆さま、こんにちは。

初めてスタッフブログをご覧になっている皆さま、初めまして。

山田ガーデンファームの佐藤と申します。

 

ほとんど毎日作っているお弁当のおかずって、ついついマンネリ化しがちですよね。

私もいつもお弁当のメニューが偏りがちで、彩りも考えるのが面倒

と思ってしまいます…。

そんな方にオススメなのが彩りもきれいな紅花たまごを使用したお弁当おかずの

レシピをご紹介させて頂きます！！

 

 

○たまごのハムカップ○

 

＜材料＞　2コ分

・紅花たまご………1コ

・ハム………………2枚

・マヨネーズ………大さじ1

・塩、こしょう……少々

・パセリ……………適量

 

＜作り方＞

①紅花たまごを半熟ゆでたまごにし、フォークや泡だて器などで細かくして

塩、こしょう、マヨネーズで味付けをします。

②お弁当用のアルミカップ（9号サイズ）にハムをセットします。

（自然とお花の形になります）

③①を④のハムに均等に入れます。

④③をココットに入れてオーブントースターでハムのフチがカリッとなるまで焼きます。

⑤真ん中にパセリをちらして完成です！！

 

 

○たまごサラダサンドイッチ○

 

＜材料＞

・紅花たまご…1コ

・塩こしょう…少々

・マヨネーズ…大さじ1

・パセリ………お好み

 

＜作り方＞

①耐熱ボウルにサラダ油を小さじ1/2とその上に紅花たまごを割り入れ、

つまようじなどで黄身と白身に何か所か刺します。

②ふんわりとラップをして500Ｗの電子レンジで1分～1分10秒加熱します。

　※目安はたまごが固まっていたらＯＫです！

③フォークなどで荒みじん状態につぶしてマヨネーズを大さじ1程度と塩こしょうを

混ぜる。

④仕上げにパセリのみじん切りか全体を混ぜます。

⑤真ん中に切れ込みを入れたパンにレタスといっしょにはさんで完成です！！

 

少々酢と砂糖を加えればチキン南蛮ソースなどにもなります(*^_^*)！

 

○ハムエッグ○

 

＜材料＞

・紅花たまご…1コ

・ハム…………2枚

・マヨネーズ…小さじ1

・砂糖…………小さじ1/4

・塩……………適量

・サラダ油……少々

 

＜作り方＞

①紅花たまご、マヨネーズ、砂糖、塩を全てボウルで混ぜわせておきます。

②強火でフライパンを熱し、サラダ油を引いてペーパータオルなどで全体にしきます。

③②にハムを焼き、①を流し込みハムからはみ出した紅花たまごをハムの上に

素早くのせます。

④二つ折りにしてフライ返しで軽く押さえて、裏返しで焼いたら完成です！！

 

今回は紅花たまごを使ったレシピを3品ご紹介させて頂きました！！

材料も少なく時短でできるので、ぜひお試しくださいませ(^^)/

 

次回のブログもお楽しみに♪

 

 

佐藤