いつもブログをご覧頂いている皆様、こんにちは。

初めてご覧頂く皆様、はじめまして。

山田ガーデンファーム通信販売部の大友と申します。

 

 

朝がねむい・・・！食欲もないなぁ・・・。

そんな時はピリッと辛くて食欲も増進する「たまごキムチスープ」はいかがですか？

本日は朝食にもぴったりなスープをご紹介します。

 

材料（２〜３人分）

・紅花たまご・・・・・・・・・１個

・白菜キムチ・・・・・・・・・５０ｇ

・もやし・・・・・・・・・・・１／２袋

・ザーサイ・・・・・・・・・・お好みで

・中華スープの素・・・・・・・適量

・水・・・・・・・・・・・・・２カップ

・塩・・・・・・・・・・・・・少々

・青ネギ・・・・・・・・・・・適宜

（みりん・・・・・・・・・・・必要ならば）

 

作り方

1. キムチ・ザーサイを粗く刻んでおきます。
2. もやし・中華スープの素・水を鍋に入れて火にかけます。
3. 煮立ったら、キムチ・ザーサイを一緒に入れて軽く火を通し全体を温めます。
4. 味が足りない時は塩を入れて調整します。この時、必要に応じてみりんを少々加えてもOKです。
5. 最後に、溶き卵を流し入れ、器に盛り付け、彩りに青ネギを加えたら出来上り！

 

〈美味しく作るポイント〉

もやしは水から煮るべし！

水から煮立たせた方がシャキシャキ食感になるので、初めから入れてください。

 

キムチに含まれる白菜は、食物繊維が豊富な野菜です。

しかも、辛味成分のカプサイシンが食欲を増進させてくれます。

また、発酵食品なので、生の野菜にはなかった栄養素が増していてお得・・・！

食べることで体の内側から健康を促してくれるでしょう。

毎朝の健康に、たまごキムチスープオススメです！

ぜひお試しください。

 

次回の記事もお楽しみに！

 

通信販売部

大友