いつもブログをご覧頂いている皆様、こんにちは。

初めてご覧頂く皆様、はじめまして。

山田ガーデンファーム通信販売部の大友と申します。

 

５月になりました！

今年のゴールデンウィークは、最大10連休！

お休みの方も仕事の方も体調はいかがでしょうか？

 

この時期は気温の変動が激しいので、日中暑かったり寒かったりと不安定です。

ちょっと肌寒いかな？と思って服装を決めても失敗することも多々…。

（我が家でも夜や朝方は寒いので未だにストーブがあります…(笑)）

 

“五月病”というものがありますが、長期休暇が明ける方も仕事の方も

ちょっと疲れて食欲がないなんてこともあるかと思います。

そんなみなさんにオススメなのが、卵を使った養生レシピです！

一日の要、「朝食」にぜひお試しいただきたいです。

 

レシピ①「梅だれ温泉たまご」

  

梅の酸味のもととなる「クエン酸」は、消化器を刺激して唾液や胃液の分泌を促進させて食欲を増進させると言われています。

 

材料（1人分）

・紅花温泉たまご…………1個

・大葉………………………1／2枚

※練り梅……………………小さじ1

※たまごはん醤油…………小さじ1

※蜂蜜………………………少々

 

作り方

• 大葉を千切りにします。
• ※の練り梅・たまごはん醤油・蜂蜜をよく混ぜてタレを作ります。
• 紅花温泉たまごを器に割り入れ、②のタレをかけてできあがり！

 

 

レシピ②「とろろ卵」

 

 

長芋に多く含まれる「アミラーゼ」という消化酵素が炭水化物の消化を助けるため、

食欲不振に効果が期待できると言われています。

 

材料（1人分）

・紅花たまご……………1個

・長芋……………………80g

・万能ネギ………………1／2本

 

作り方

• 万能ネギは小口切りにしておきます。
• 長芋をすりおろしてとろろにしておきます。
• 紅花たまごを器に割り入れてとろろに乗せて、万能ネギをトッピングすればできあがり！

 

「とろろ卵」はお好みで出汁醤油や弊社の「たまごはん醤油」をかけても美味しいです！

 

 

レシピ③「納豆ご飯with卵と薬味のせ」

 

 

わさびや唐辛子などの薬味は胃を刺激して食欲を増進させます。

 

 

 

材料

・紅花たまご………………………1個

・納豆………………………………1パック

・わさび（チューブでOK）……2〜3cm

・七味唐辛子………………………少々

・味噌………………………………小さじ1

・6Pチーズ…………………………1個

・白ゴマ……………………………少々

・万能ネギ…………………………1本

 

作り方

• 納豆をかき混ぜておきます。
• チーズを細かく砕き、万能ネギを小口切りにしておきます。
• 納豆に他の材料を全ていれて、良くかき混ぜます。
• 炊きたてのごはんに乗せてできあがり！

 

 

 

どちらもとっても簡単で分量も丁度良いレシピなので、一人暮らしにもぴったりです！

食欲がない朝につるっと食べて元気にお仕事頑張りましょう！

 

次回の記事もお楽しみに！

 

通信販売部

大友