いつもブログをご覧いただいている皆様、こんにちは。

今回は総務部・矢萩がお届け致します。

 

さて、本日は日本ナッツ協会が制定した記念日、「ナッツの日」です！皆様ご存じでしたか？

ナッツは昔から貴重な保存食として大切に食べられてきました。

神事や催事のお供え物などにも使われていたそうで、エジプトや中国の国王の墓には

必ず棺の中にナッツが添えられていたそうです！！

 

 

ナッツについて調べてみたところ、卵との共通点として“髪の毛に良い食材”だということが分かりました！

以前「　髪に良い食べ物ってたまご？！　」でもご紹介したように

アメリカのサイト “Top Ten of City”で発表されている“髪に良い食べ物ランキング”で

卵が第1位、そしてナッツが第2位にランクインしているんです！！

 

 

 

卵には髪の毛を健康的に保つために必要な4つのミネラル、“セレニウム、鉄、亜鉛、硫黄”が含まれている事、たんぱく質やビオチンもたっぷりと含まれていることが理由のようです。

ビオチンは欠乏すると脱毛の原因につながるそうなので、しっかりと摂取していきたいですね！

 

また、ナッツは種類によって含まれる栄養素も変わってくるようですが、

クルミはオメガ3脂肪酸に富んでいて髪の毛の自然なコンディショナーとして機能します！

カシューナッツ、アーモンド、ピーカンナッツなどは亜鉛を多く含むので脱毛を防ぐといわれています。

 

実は日本のランキングでは海藻類が1位にランクインしていますが、

アメリカではほぼ海藻類を食べないことからランクインしなかったからかもしれませんね。

どちらにしても、卵もナッツも髪にはとても良い食材なのですよ！

 

 

ナッツをそのまま食べるのも良いですが、少しアレンジを加えて、

ホットサラダのトッピングとして食べるのも良いのではないでしょうか？

 

 

 

＜ナッツソースの作り方＞

   ・お好みでナッツを選び、食べやすい大きさに刻む。

   ・小鍋に刻んだナッツとアーモンドオイルを適量加え、中火にかける。

   ・ふつふつとしてきたらパセリをお好みで加えて火をとめる。

   ・器に盛ったサラダにかければ完成です！！

 

 

いつものサラダにナッツソースをかけるだけで味も食感も楽しめる

一味違ったサラダになります！皆様もぜひ試してみて下さいね(*^_^*)

 

それでは、次回の更新もお楽しみに☆

 

総務部　矢萩