ブログをご覧の皆さま、こんにちは！！

初めてご覧になっている皆さま、初めまして！！

総務部の田谷です。

 

 

 

 

気付けば1月中旬となり、寒さが一段と厳しい時期となりました。

正月連休明けの仕事は何かと慌ただしいかと思います。

インフルエンザなども流行だしておりますので、お身体にご自愛くださいませ。

 

 

 

 

さて、この時期に余っている食材といえば「お餅」ですよね！！

 

そのまま焼いて食べたり、お雑煮で煮たり、納豆やあんこなどとからめたりし

いろんな食べ方がありますが、やはり食べ飽きてくるかと思います。

そんな時にぴったりな一品！「お餅とろろグラタン」をご紹介したいと思います！！

 

 

 

 

 

 

 

余ったお餅で簡単～お餅とろろグラタン～

【材料（2人分）】

・紅花たまご…1個

・もち…2個

・長芋…300g

・調味料Ａ

　　水…1/2ｶｯﾌﾟ

　　和風だしの素…小さじ1/2

　　薄口しょうゆ…大さじ1

　　みりん…大さじ1/2

・刻みのり…適量

 

【作り方】

①餅を3～5mmに薄く切る

②ボウルに長芋をすりおろし、紅花たまご、調味料Ａを加え、よくかき混ぜる

③耐熱皿に②を入れ、餅、②、餅、②の順に交互に入れる

④200℃のオーブンで約20分焼く

⑤焼き上がり後、刻み海苔をちらして完成！！

 

 

 

ふわとろ～りと口当たりがよく、和風の優しい味付けがgood♪

とろろ嫌いなお子様も食べられるかもしれません！？

さらに、お酒に合う一品としもぴったりです！！

 

また、チーズを使っていないのでヘルシーなグラタンに仕上がり

正月食べ過ぎたあとでも気にせず、美味しく食べられますよ！！

 

 

ぜひ、お餅が余った際は作ってみて下さい(*＾ω＾*)/

 

 

 

 

では、次回の更新もお楽しみに！！

総務部　田谷