ブログをご覧の皆さま、こんにちは！！

初めてご覧になっている皆さま、初めまして！！

総務部の田谷です。

 

 

8月後半となりました。

残暑がひとしお身にこたえる毎日が続いていますね…

体調管理には十分に気を付けて参りましょう！！

 

 

 

さて、皆さまは最近話題になっている“酢たまご”をご存知でしょうか？

これまで「醤油味付けたまご」や「塩たまご」と言った、さまざまなゆで卵がありますが、

健康に良い“お酢”と組み合わせた「酢たまご」が今話題になっています！！

 

 

お酢には、クエン酸を始めたんぱく質に含まれるアミノ酸など、60種類以上の有機酸が含まれています。

 

さらにクエン酸やアミノ酸には…

①体内の脂肪をエネルギーに変える働き

②腸内環境を整え、便秘解消効果

③疲労回復効果

さまざまな健康・ダイエット効果が期待できるのです！！

 

 

 

そこで今回は、人気料理研究家の栗原はるみさんも取り上げている

「酢たまご」の作り方をご紹介したいと思います。

 

 

 

 

健康食品でさっぱりして美味しい“酢たまご”

【材料（5個分）】

・紅花たまご…5個

・お酢…大さじ2

・砂糖…大さじ2

・醤油…大さじ2

 

【作り方】

①ゆで卵を作る。熱湯で6～7分半熟たまごになります

②冷水に浸け、殻をむく

③タレを作る。砂糖と醤油を合わせ、レンジで砂糖が溶ける程度の約20秒温める

④③にお酢を加え、混ぜる

⑤茹でたまごの粗熱が取れたら、タレに付け込んで完成！！

 

 

暑い時期には、このさっぱりとした酢たまごがぴったり！！

お弁当やお酒のあてにも便利ですよ！！

とってもお手軽で簡単なので、ぜひ作ってみて下さい(*＾０＾*)/

 

 

 

では、次回の更新もお楽しみに！！

 

総務部　田谷