ブログをご覧の皆さま、こんにちは！！

初めてご覧になっている皆さま、初めまして！！

総務部の田谷です。

 

 

 

5月半ばが過ぎ、新生活やGWの疲れが出てくる頃ではないでしょうか。

 

そんな時は栄養が豊富なたまご料理を食べ、気持ちを新たに頑張りましょう！！

特に「紅花たまご」は色鮮やかなオレンジ色ですので

見た目も良く、食欲をそそるような仕上がりになるでしょう！！

 

 

 

そこで今回はインスタ映えすること間違いなし！！

お洒落なのに簡単に作れる「ホワイトカルボナーラ」をご紹介したいと思います。

 

 

 

 

卵がふわっふわ♪「ホワイトカルボナーラ」

 

【材料】

≪メレンゲソース≫

・紅花たまごの卵白…2個分

・ホワイトペッパー…少々

・塩…少々

・粉チーズ…大さじ2

 

≪パスタ≫

・パスタ…100g

・紅花たまご…2個

・オリーブオイル…適量

・にんにく…少々

・ベーコン…適量

・ほうれん草…1束

・塩…少々

・ホワイトペッパー…少々

・生クリーム…100g

・めんつゆ…小さじ1

・コンソメ…小さじ1

 

≪トッピング≫

・卵黄…1個

・ブラックペッパー…少々

 

【作り方】

①熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、細切りしたベーコン、ほうれん草を炒め、塩、ホワイトペッパーで味を調える

②①に生クリーム、コンソメ、めんつゆ、卵黄を入れる

③ボウルに卵白を入れ泡立て、ホワイトペッパー、粉チーズ、塩を加える

④パスタをお好みの固さに茹でる

⑤ゆで上がったパスタを②に入れ、和える

⑥器にパスタを盛り、メレンゲソースをまわりにかけ、中央に卵黄をのせて完成！！

 

 

和風な味付けなのがいつもと違い、くせになる美味しさ♪

見た目もお洒落に仕上がりますので、ぜひ作ってみて下さい(^0^)/

 

 

 

では、次回の更新もお楽しみに！！

総務部　田谷