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スタッフブログ

夏野菜を使ったガパオライスを作ってみよう!!

たまごレシピ紅花たまごについて 2018.07.13

 

いつもスタッフブログをご覧頂いている皆さま、こんにちは。

初めてスタッフブログをご覧になっている皆さま、初めまして。

山田ガーデンファームの佐藤と申します。

 

この度の水害では甚大な被害が出たとニュースにて確認しております。皆様の無事と1日も早い復旧をお祈りしています。

さて今回は今が旬の夏野菜を使ったガパオライスのレシピをご紹介させて頂きます。

 

○ガパオライス○

ガパオライス

 

<材料>

・豚ロース肉 200g

・鶏胸肉 50g

・パプリカ(赤、黄) 2/1個

・ピーマン 1個

・オクラ お好み

・トマト 2個

・にんじん 1本

・白ネギ(みじん切り) 白い部分のみ 1本

・バジル お好み

・きゅうり 1本

・紅花たまご 1個

 

タレ・味付け 

・おろし生姜 小さじ1

・おろしニンニク  小さじ1

・鶏ガラスープの素 小さじ2

・オリゴ糖 大さじ1

・醤油 小さじ2

・みりん  小さじ2

・酒 小さじ2

・レモン果汁  小さじ1

・ごま油  大さじ1

 

<作り方>

①タレの調味料を全部加え混ぜておきます。

②にんじん・ネギ・きゅうりを細かくみじん切りに切ります。

③鶏胸肉はみじん切り、豚ロースは食べごたえのある角切りにします。

④パプリカ・ピーマンは種を取り除き、千切りにします。オクラも細切りにします。

⑤バジルは細かく切り刻み、トマトはお好みの大きさでカットします。

⑥ごま油を敷き、野菜やお肉などを炒めていきます。

⑦ある程度火が通ったら①のタレを絡ませていきます。

⑧盛り付けたごはんの上に⑦をのせ、半熟目玉焼きをのせ完成です!!

 

 

少しピリッとしたガパオライスを食べて、今年の夏を乗り越えていきましょう!!

 

次回のスタッフブログもお楽しみに♪

 

総務部 佐藤

 

 

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