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山田ガーデンファームの生田智美と申します。

 

7月の初旬だというのに毎日めまいがするような暑さが続いていますね。

 

暑い夏に飲みたくなるのがひんやり甘い「ミルクセーキ」

甘くて優しい味のミルクセーキは、大人から子供までさまざまな年代から愛されている飲み物です。ミルクセーキの甘い香りに懐かしさを感じます。

そんなミルクセーキがお家で簡単に再現できます！

 

 

 

今回は「懐かしの味！ミルクセーキを更に美味しくアレンジ！」と題し、ミルクセーキのおいしい作り方とアレンジ方法をご紹介します♩

 

そもそもミルクセーキとは、牛乳に卵や砂糖などを入れてシェイクさせて作った乳飲料のことを指します。

本場の長崎では牛乳や砂糖、卵のほかに練乳や氷を混ぜたフローズンデザートとしても楽しまれているようですよ。

 

【材料】

・紅花たまご…1個

・牛乳…130ml

・砂糖…大さじ1.5

・バニラエッセンス…2～3滴

・シナモンパウダー…適量

 

【作り方】

1. すべての材料をミキサーに入れる。
2. スイッチを入れて20～30秒ほど回し、しっかりと材料を混ぜればできあがり！

 

 

◎ミキサーなしで作る！！

 

ミキサーなしでもミルクセーキは作ることができるんです。

やり方はとても簡単。ペットボトルや密閉できる容器に材料をすべて入れてシェイクするだけ！材料をボウルに入れて泡立て器で混ぜても作ることができるので、ミキサーがないという方はぜひ試してみてください♩

 

 

◎さらにおいしく！！

 

◎バナナミルクセーキ

【いつもの材料+α】

・ばなな　・はちみつ　・シナモン

はちみつの優しい甘さと、あえて食感を残したバナナの濃厚な風味がやみつきになる味わいのミルクセーキです。シナモンを入れることで、家で作ったミルクセーキでも本格的な風味とコクを出すことができます。

 

 

◎ブルーベリーミルクセーキ

【いつもの材料+α】

・ヨーグルト　・ブルーベリー　・バニラエッセンス

ヨーグルトの爽やかな酸味と甘酸っぱいベリーが相性抜群のミルクセーキです。甘いものが苦手な方にもオススメですよ♩

 

 

• 本場・長崎風ミルクセーキ

【いつもの材料+α】

・氷

牛乳や砂糖と一緒に氷もミキサーにかける長崎風のミルクセーキは、シャリシャリとした食感と冷たさで夏によく食べられている名物スイーツです。

 

 

 

今回は「懐かしの味！ミルクセーキを更に美味しくアレンジ！」と題し、ミルクセーキのおいしい作り方とアレンジ方法をご紹介しました。

紅花たまごを使うことで生卵をつかっても生臭みがなく美味しく仕上がります！

ぜひ、お試しください♪

 

次回の更新もお楽しみに♪

 

山田ガーデンファーム

生田智美