いつもスタッフブログをご覧の皆様こんにちは。

初めてご覧頂く皆様初めまして。

スイーツ＆カフェ　ウフウフガーデンの高橋と申します。

 

5月も半ばに入り、自然豊かな米沢は緑がとても綺麗な季節となりました。

ウフウフファームのお庭もとってもきれいにお花が咲いており、

お散歩にぴったりな過ごしやすい日が続いております。

ウフウフファーム店内では自家製レモネードを販売しております。

これからの暑くなる季節にぴったりなドリンクです。

手作りで作り上げられる自家製のレモンシロップに

レモンとミントを添えて見た目も夏らしい仕上がりとなっております。

是非一度ご賞味下さいませ♪

 

 

さて、本日は普段の食卓をオシャレに飾れる紅花たまごを使った

簡単「ココットたまご」のご紹介です。

 

 

 

≪材料≫2人分

 

・紅花たまご・・・・・・・・・・・・・2個

・アスパラガス・・・・・・・・・・・・4本

・ベーコン・・・・・・・・・・・・・・2枚

・オリーブオイル・・・・・・・・・・・小さじ２

・塩こしょう・・・・・・・・・・・・・少々

 

≪作り方≫

 

• アスパラガスの根元を切り落とし、食べやすい大きさにかっとする。
• 塩を少量入れたお湯で柔らかくなるまで茹でる。（約1分）
• フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンを炒める。
• こんがりと焼き目が付いてきたらアスパラガスを加え、さっと炒める。
• 塩こしょうで味つけをする。
• ココットに炒めたアスパラガスとベーコンをしきつめる。
• 真ん中に紅花たまごを入れる。
• 220℃のオーブンで約10分焼き、完成。

 

≪ポイント≫

 

・緑の野菜は季節に合わせて、ブロッコリーやスナップえんどうなどもおすすめです。

・ウインナーやハムも紅花たまごによく合います。

 

焼き上がりのココットたまごは紅花たまごの黄身の色が映え、

パッと食卓を明るくしてくれます。

 

モーニングやランチにオススメです。

是非お試しくださいませ。

 

ウフウフガーデンでは直営農場直送の新鮮なたまごを販売しております。

お土産にはプレミアム卵の6個入り（￥310税込み）10個入り（￥520税込み）が

人気の商品となっております。

 

また、ご家族向けや毎日たまごを食べるという方にはお得な

ファミリーパック（3㎏約50個￥1,000）がおすすめです。

是非、ウフウフガーデンへお越しくださいませ。

 

それでは次回もお楽しみに♪

 

髙橋

 

ufu uhu garden

ウフウフガーデン

山形県米沢市赤芝町1627－1

Tel 0238 39 4040

 

ufu uhu FARM

ウフウフファーム

山形県米沢市赤芝町馬場河原1617

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