2017年最後の日、食べるのはもちろん・・・
ブログをご覧の皆さま、こんにちは!
今回は山田ガーデンファーム、通信販売部の遠藤がお届けします。
今年も残すところ1日となりました。あっという間に時間が過ぎていったなというのを感じています。学生時代は1年を長く感じていましたが、年を重ねるごとに時間の流れが早く感じ年を取ったなとしみじみ・・・
12月31日で想像するのはやはり年越しそばですね。江戸の商人が毎月月末に縁起物としてそばを食べていたことから毎月月末を「そばの日」としており、12月31日の年越しそばだけが今も風習として残っているようです。毎年シンプルにそばつゆにつけて食べていますが、作りすぎてしまい少し飽きてしまうことがあります。そこでそんな時にぴったりのレシピをご紹介いたします!
「とろみ卵そば」 材料
・そば・・・・・(生麺・乾麺何でも大丈夫です)
・卵 ・・・・・1~2個
・出汁・・・・・500cc
・片栗粉・・・・大さじ1
・ねぎ・・・・・少々
作り方
1、まずはそばを時間通り茹で、冷水でしめておく。
2、鍋で出汁を煮立たせ水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける。
3、溶き卵を鍋に入れる。箸でゆっくり混ぜる。
4、最後にねぎを添えて完成です!
まったくと言ってもいいくらい料理をしない自分でも約15~20分くらいで簡単にできました。年末は見たいテレビが数多くある中で少しの時間で調理することができておすすめです。皆様もご購入いただきました紅花たまごでぜひお試し下さい!
味にアクセントをつけるためにおろししょうが・七味を使用するとまた違った味になります。
最後になりますが、個人的にはいろいろあった1年でした。様々な方との出会いがありと同じように別れがありました。秋から新しい職場にて働かせていただき、イチからまた学び直しているところで、今まで働いていたところと仕事内容は全く違いますが共通して支えてくださる方がいらっしゃるありがたさを改めて感じながら一日一日を過ごしています。
それは職場だけではなく皆様に対してもこの気持ちは変わりません。ブログをいつも見てくださる皆様、紅花たまごをいつもご愛顧いただいている皆様。皆様の支えがあってこそ私たちの仕事が成り立っています。これからもより良い商品並びにサービスを提供できるよう一層努力してまいります!2018年もどうぞよろしくお願い致します。