いつもスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！

初めてご覧頂く皆様、初めまして！

スイーツ＆カフェ　ウフウフガーデンの高橋と申します。

 

早いもので3月も半ばに入り、春はもう目前というところですね。

米沢の長い冬も終わりが近づいている様です。

春が待ち遠しいですね。

 

さて、本日3月13日は「サンドイッチの日」です。

1が3ではさまれている（サンド１＝サンドイッチ）ことから

サンドイッチの日と制定されました。

 

 

本日はサンドイッチの日にピッタリの紅花たまごを使った

たまごサンドをご紹介致します！

 

その前に…。

弊社の自慢のたまご、「紅花たまご」のご紹介です。

紅花たまごとは弊社のこだわりのプライベート卵です。

山形県の県花である紅花を餌に使用し、水や厳選された飼料などを使い

美味しいたまごが出来るまで、こだわり抜いて作られています。

 

 

大自然の中で産まれた紅花たまごはコクがあり、濃厚で弾力のある

黄身が特徴です。

オレンジ色の黄身は餌に加えた紅花のオレンジで、見た目もとっても綺麗な

たまごです。

 

それではレシピのご紹介です！

 

＜紅花たまごを使ったたまごサンド＞　2人分

 

【材料】

・食パン・・・・・・・4枚

・紅花たまご・・・・・2個

・マヨネーズ・・・・・おおさじ１

・塩・・・・・・・・・少々

・砂糖・・・・・・・・小さじ1

 

【作り方】

• 紅花たまごでゆでたまごを作る。

 

• ゆでたまごの皮をむき、フォークで細かくつぶす。

 

• マヨネーズ、塩、砂糖を加え、味付けをする。

 

• 食パンの片面にマヨネーズを塗る。

（パンに塗るマヨネーズは、バターやマーガリンでもOK！）

 

• パンに味付けをしたたまごをのせ食パンとサンドする。

 

• お好みの大きさにカットし、完成！

 

いかがでしたでしょうか？

とっても簡単ですよね。

 

紅花たまごを使用する事により、たまごの黄身の色が良く映え

鮮やかなたまごサンドを作る事が出来ます。

 

本日、サンドイッチの日のお昼にたまごサンドはいかがでしょうか？

 

皆様是非、お試しくださいませ！

 

それでは次回もお楽しみに！

 

髙橋