たまごやのリッツカールトンをめざして 山田ガーデンファクトリー

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スタッフブログ

新着一覧

たまご新着ニュース 2015.09.20

白玉と赤玉、どちらが栄養豊富?

ブログをご覧頂いている皆さま、こんにちは!総務部所属の米野と申します。 たまごには、白い殻を持った白玉、茶色い殻を持った赤玉があります。なぜ赤玉と白玉があるのか、栄養価の違いなどよくあるご質問に今回お答えします!! 1、たまごの殻の色の違い...

白玉と赤玉、どちらが栄養豊富?

たまご 2015.09.19

たまごは1日2個食べても大丈夫!たまごニコニコ大作戦!

コレストロール値を気にしているために、「たまごは1日1個」という認識をされている方が多いと思われますが、たまごには悪玉コレストロールを抑え、善玉コレストロールを増やす働きがあり、たくさんの栄養素が含まれています。健康な人なら1日1~2個たま...

たまごは1日2個食べても大丈夫!たまごニコニコ大作戦!

こだわりの生産管理たまご 2015.09.18

毎日、卵の鮮度調査を行っています!!

ブログをご覧の皆さん、こんにちは!!総務部の田谷です。 今回は、新鮮な卵であることを調べる検査指標「ハウユニット」と、卵黄色を測る指標「カラーファン(Color Fan)」ついてお話していきたいと思います。  一般的に品質の良い新鮮なたまご...

毎日、卵の鮮度調査を行っています!!

たまご 2015.09.17

安心・安全!卵の賞味期限!

いつもブログをご覧頂いている皆様、こんにちは。山田ガーデンファーム、通信販売部の石井と申します。 今回はお客様からよくお問い合わせを頂く、卵の賞味期限についてご紹介致します。  まず卵の賞味期限というのは、卵を安心して生食で召し上がって頂け...

安心・安全!卵の賞味期限!

たまご 2015.09.16

意外と知らない? たまごの殻の活用方法をご紹介致します!

ブログをご覧頂いている皆様、こんにちは。今回は「たまごの殻の活用方法」についてご紹介させて頂きたいと思います。たまごの殻がカルシウムで出来上がっていることは多くの方がご存知かと思います。 日本では年間約250万トンのたまごが生産されています...

意外と知らない? たまごの殻の活用方法をご紹介致します!

たまご 2015.09.15

お菓子作りに役立つ卵の泡立て方

いつもブログをご覧頂いている皆様、こんにちは。初めてご覧頂く皆様、はじめまして。山田ガーデンファーム通信販売部の大友と申します。 普段、通信販売でお客様とお話をさせて頂くと、“毎朝「紅花たまご」を使って卵かけご飯(TKG:Tamago Ka...

お菓子作りに役立つ卵の泡立て方

たまごレシピ 2015.09.14

秋にオススメの簡単、絶品たまご料理をご紹介

ブログをご覧頂いている皆様こんにちは。秋といえば、食欲の秋!私も食べる事が大好きなので、秋は最高の季節です♪今回は、吉田オススメの今の季節にぴったりな卵を使った簡単レシピをご紹介致します!  【さんまと卵のくるくるフライ】 さんまが美味しい...

秋にオススメの簡単、絶品たまご料理をご紹介

たまご新着ニュース 2015.09.13

日本がたまご消費量世界第3位の理由とは?

 ブログをご覧いただいている皆様、こんにちは。今回は総務部 矢萩がお届けします! 昔から日本人は栄養のバランスが良いことから、卵料理を大切にしてきました。皆様の家庭の食卓から外食業界の飲食店、スーパーなどの量販店で販売されているお惣菜など、...

日本がたまご消費量世界第3位の理由とは?

たまご 2015.09.12

食品を美味しくするたまごの秘密!

ブログをご覧頂いている皆さま、こんにちは!総務部所属の米野と申します。 たまごはいろいろな加工食品によく使用されています。それはたまごに食品を美味しくする機能が備わっているからです!!今回はたまごの機能を3つご紹介させて頂きます。  乳化性...

食品を美味しくするたまごの秘密!

たまごレシピ 2015.09.11

ゆでたまごの豆知識~これでお悩み解決♪~

 皆様、こんにちは!今回は「ゆでたまご」について、知って得する知識をご紹介していきたいと思います!  1. 新鮮なたまごほど殻がむきにくい!「ゆでたまご」の殻が剥きにくい、というお問い合わせが多いのですが、それはたまごの「新鮮度」...

ゆでたまごの豆知識~これでお悩み解決♪~
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