構造
たまご新着ニュース構造紅花たまごについて 2016.09.01
毎日たまごを食べるとコレステロールは大丈夫？！
いつもブログをご覧になっている皆さま、こんにちは。初めてご覧になっている皆さま、初めまして。総務部の米野と申します。 今日から9月に入りましたが、まだまだ残暑なのか、日中は30℃超える暑い日が続いています(+_+)...
たまご新着ニュース構造紅花たまごについて 2016.08.29
表面からたまごを守る！クチクラ層とは？
いつもブログをご覧の皆様、こんにちは！山田ガーデンファーム通信販売部の石井です。 今回はたまごの殻の表面に注目し、「クチクラ層」について詳しくご紹介したいと思います。以前のブログでご紹介させて頂きましたがたまごの表面には「クチクラ...
卵黄の構造と機能性！！
ブログをご覧の皆さん、こんにちは！！総務部の田谷です。 今回は、ひよこになるための栄養がたくさん詰まった黄色い球体「卵黄（らんおう）」についてご紹介したいと思います。 卵黄とは？卵黄は「卵黄膜」、「胚盤」、「卵黄」からなり、水分48.2...
卵白の構造と機能性！！
ブログをご覧の皆さん、こんにちは！！総務部の田谷です。 今回は、たまごの透明な液体「卵白（らんぱく）」についてご紹介したいと思います。 卵白とは？卵白は「濃厚卵白」、「内水様卵白」、「外水様卵白」、「カラザ層」の四層からなり、...
卵殻膜の構造と機能性！！
ブログをご覧の皆さん、こんにちは！！総務部の田谷です。 今回は、たまごの殻の薄い膜である「卵殻膜」についてご紹介したいと思います。 卵殻膜とは？卵殻膜はタマゴの殻の内側にある薄膜のことです。主な成分はタンパク質で、二層の網目状構造をしてい...
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2016.07.19
ハンバーグに卵は必要？？
ブログをご覧になっている皆様、こんにちは...
2017.07.30
卵の殻が大活躍！カリカリ梅の作り方
ブログをご覧の皆さま、こんにちは！今回は...
2017.11.13
あなたは何派？目玉焼きの焼き方6種!
いつもブログをご...
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