たまごやのリッツカールトンをめざして 山田ガーデンファクトリー

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スタッフブログ

簡単スフレオムレツの作り方!

おしらせたまごレシピ 2019.03.09

いつもスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは!

初めてご覧頂く皆様、初めまして!

たまごやのスイーツ&カフェ ウフウフガーデンの髙橋と申します。

今年の米沢は雪が少なく春になるのがいつもより早い気がします。

冬季休業中のウフウフファームはいよいよ4月5日(金)にオープン致します。

山形の美味しいものや工芸品、たまご雑貨やライフスタイル商品など様々な

商品を取り揃えてオープン致します。

また、暖かくなる時期にはフレッシュなグリーンを販売致します!

 

随時店舗情報や商品情報をお知らせ致しますのでお楽しみに♪

 

さて、本日はご家庭で簡単に作れる「スフレオムレツ」のご紹介です。

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モーニングやランチなど何か1品、という時に簡単に作れる卵料理はオムレツですよね。

簡単に作れるいつものオムレツを少しアレンジしてオシャレ料理に変えてみませんか?

それでは早速作り方のご紹介です!

 

【材料】

・紅花たまご・・・・・・・・2個

・塩コショウ・・・・・・・・少々

・砂糖・・・・・・・・・・・少々

・バター・・・・・・・・・・適量

 

【作り方】

  • 紅花たまごを卵白と卵黄に分ける。
  • 卵白に塩コショウ、少々加えてメレンゲを作る。

(電動泡だて器などがあると簡単にメレンゲを作ることが出来ます)

  • メレンゲができたら卵黄と砂糖を加えて泡立つまで混ぜます。
  • フライパンにバターを熱しバターが溶けたら泡立てたたまご液を入れます。
  • 泡がふつふつとしだしたら火を止めてお皿に盛りつけます。
  • お好みでソースやケチャップをかけて完成です。

 

ポイント

たまごを焼くときは中火~強火で短時間で素早く焼き上げるとふわふわのオムレツに仕上がります!

 

いかがでしたでしょうか?

いつものオムレツを簡単にオシャレに仕上げることが出来ます。

モーニングやランチにおすすめの卵料理です!

皆様是非お試しくださいませ!

 

それでは次回もお楽しみに♪

 

髙橋

商品一覧
  • 産地直送紅花たまご
  • たまご家さんのカレー
  • おいしい山形のお米
  • 山形の特産品
  • スイーツ果物

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