いつもスタッフブログをご覧の皆様こんにちは。

初めてご覧になる皆様、はじめまして。

「たまごやのスイーツ＆カフェ　ウフウフガーデン」店長の高橋です。

 

８月も中旬に入り、すでにお盆休みに入っている方は地元に帰省している方も多いと存じます。

まだまだ暑い日が続いておりますのでお出かけの際は充分にお気を付けください。

 

 

さて、ウフフガーデンは来月で６周年を迎えます。

それにあたり恒例の周年特別パンケーキが９月からスタートいたします！

今年好評でありましたガラスのスタンド皿に盛り付けた特別感の味わえるパンケーキとなっております。

それがこちらです！

「ブルーベリー＆ハニーレモンフロマージュのパンケーキ」

単品１３５０円（税込み）　ドリンクセット１７００円（税込み）

 

砂糖と一緒に煮込んだなめらかな食感のブルーベリーコンフィチュール、たっぷりのはちみつに漬け込んだレモンコンポートとフロマージュムースを組み合わせた爽やかな味わいのパンケーキに仕上げました。

手作りのeggマカロンは６周年限定アイテムです！

エルダーフラワーとハニーレモンシロップをかけてお召し上がりください。

 

エルダーフラワーとは

あまり聞いたことがない方が多いと思いますので少しご紹介させていただきます。

エルダーフラワーはハーブの一種でマスカットのような甘い香りが特徴でハーブティーとしても良く用いられております。

今回は、レモンを漬け込んだシロップと合わせて爽やかなソースに仕上げております。

 

はちみつレモンコンポートはレモンを弱火でゆっくり下茹でし、中まで火を通し柔らかくし、スライスしたものをはちみつに３日以上漬け込んでおります。

漬込んだレモンは皮ごと食べることができますので、パンケーキと共に味のアクセントとしてお召し上がりください。

 

 

いかがでしたでしょうか。

本日は来月からスタートする周年特別パンケーキのご紹介でした。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

それでは次回もお楽しみに！

 

「たまごやのスイーツ＆カフェ　ウフウフガーデン」

店長　高橋