皆さんこんにちは。いつもブロブをご覧いただきありがとうございます。

 

梅雨が明けて暑い日が続いております。体調管理をしっかり行いまた、

水分補給など行い熱中症に気を付けて生活していきたいです。

また、新型コロナウイルスのBA・5の感染者が増えてきおり第7派とも言われているので

マスク着用やアルコール消毒などの感染対策をしていきたいと思います。

 

今回はお客様からよくいただく質問をお答えします。

 

1卵は常温保存でも大丈夫ですか

 

卵は常温保存でも問題はありませんが、最近暑い日が続き30℃を超える日が多くなってきました。

そのため冷蔵庫で保存していただいた方がより鮮度を保つことができます。

保存する際に気を付けていただきたいことがあります。

冷蔵庫の扉に設置されていると扉のポケットに保存する方が多いですが、

開け閉めによる振動によりヒビが入ってしまう可能性があります。

なので、冷蔵庫についている卵ポケットに入れるよりも、パックのまま冷蔵庫に入れるのがおすすめです。

 

2卵白が水っぽいのはなぜですか

 

鶏も人間と同じで暑くなってきたこの時期は喉が渇きます。

水を飲む量が増えるため、卵に含まれる水分量が増えてしまいます。

そのため卵白が水っぽくなってしまいます。鶏は羽を広げてワキの所に風を入れて体を冷やしているため、

急な気温の上昇に対応しきれず、水を飲む量が増えてしまう鶏が多くなってしまう傾向があります。

鶏の体調によっても、生まれてくる卵に違いが生じてしまいますが、

弊社では、農場HACCPを取得しており餌の管理や飼育環境、生産管理を徹底していて、

暑い時期でも安心安全な卵をお届けできるよう努力しております。

 

3賞味期限はどのくらいですか

 

ウフウフカンパニーでは、産卵してから14日(2週間)の賞味期限を設けています。

この14日間は生食でお召し上がりいただける期限です。

加熱調理をして頂ければ賞味期限を過ぎてしまった卵でもおいしくお召し上がりいただけます

。賞味期限を過ぎた卵の使い道や食べれるか不安のあるお客様が多いのではないでしょうか。

紅花たまごは、十分加熱していただければ1か月ほどおいしくお召し上がりいただけますので、

お客様の判断でおいしくお召し上がりいただけると幸いです。

ウフウフカンパニーでは、安心安全な卵をその日のうちにお客様へ発送しているため

皆様に新鮮な状態でお届けしております。

ぜひ、届いたその日に卵かけご飯などでお召し上がりいただくのがおすすめです。

夏の時期でも鶏の体調管理を徹底して行っているので安心安全の卵をお届けしているので、

ご注文たくさんお待ちしております。

他にもたくさんのご意見やご質問のお電話お待ちしております。

 

ウフウフカンパニー

山形県米沢市成島町1-5-18

TEL 　0120-22-0505　(受付時間　9：00～12：0013：00～17：10　日・祝　定休)

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元木