たまごやのリッツカールトンをめざして 山田ガーデンファクトリー

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スタッフブログ

山田ガーデンファームの新商品!味付きゆでたまごとは?

おしらせたまご商品紹介新着ニュース通販 2016.10.22

いつもブログをご覧の皆様、こんにちは!

山田ガーデンファーム、通信販売部の石井です。

 

秋晴れが続く清々しい季節となって参りました!

やっぱり秋はいい季節ですね^^

都市圏の方でも少し寒く感じられる頃になっているのではないでしょうか?

 

今回私がご紹介するのは「味付きゆでたまご」です。

 

<味付きゆでたまごとは?>

 

その名の通り味の付いているゆでたまごのことを言います。

よく駅やコンビニで見たことはありませんでしょうか?

特徴としては、「殻が割れていないのに味が付いている!!」

というところなのです!!

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<なぜ殻が付いているのに味がつくの?>

誰もが思う疑問点だと思われます。

 

たまごは普通に眺めてみても穴が開いているような場所はありません。

しかし、電子顕微鏡で拡大をしてみると、ところどころに

「すき間らしい部分」を見られることができます。

 

これは、たまごがふ化してヒヨコに育つために空気が通るように

こういった「すき間」があるのです。

一般的なたまご、弊社のたまごも無精卵であり、ヒヨコがかえるわけではないのですが

たまごの常として残っているのです。

 

塩味がついているので食塩を用いております。

水に食塩を溶かしていくと、最初は溶けるだけ溶けるのですが

だんだん溶けずに下へたまっていきます。

これを「飽和」といい、ここまで溶かした食塩水に

茹でたたまごを熱いうちに浸すのです。

すると、「たまごの殻のすき間」から、塩気がしみ込んで

「味付きゆでたまご」が完成するということなのです。

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実は、山田ガーデンファームでも新商品として

11月より「マジックパール」が登場致します!!!

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お弁当のおかずとしても、もちろんぴったりです!

殻をむくだけでお召し上がり頂ける商品ですので

旅行などの移動中や出先でも簡単に小腹を満たせることができますよ♪

 

通信販売でももちろん販売を行う予定です!

商品登場までもうしばらくお待ちくださいませ。

 

次回の更新もお楽しみに♪

 

通信販売部 石井

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