初めましての方は初めまして！

ご覧いただいたことがある方はこんにちは！

いつもウフウフカンパニーをご愛顧いただき誠にありがとうございます。

本日のブログを担当させて頂きます総務部の岩倉と申します！

宜しくお願い致します！

 

新年度になりました！

皆様は新生活どのようにお過ごしでしょうか。

新しく1人暮らしを始めた方や高校、大学を卒業して就職なさる方たくさんいると思います。不安がたくさんあると同時にこれから楽しいこともたくさんあります！

やりたいことを見つけて楽しく新生活謳歌して下さい！

 

さて今回は珍しい卵の天ぷらを乗せた天ぷら丼をご紹介したいと思います！

絶品ですので是非お試しください！

 

◇紅花たまごの天ぷら丼！◇

 

○材料○

・紅花たまご………………………2個

・大葉………………………………2枚

・薄力粉……………………………少々

△紅花たまご………………………1/2個

△水…………………………………120ml

△薄力粉……………………………70g

・油…………………………………適量

・ご飯………………………………適量

・天つゆ……………………………適量

 

□作り方□

 

1. 紅花たまごを袋に入れ、冷凍庫に1日置いて卵を凍らせます。

 

1. 凍らせた卵と大葉に薄力粉をまぶします。
2.  
3. 卵を割り混ぜ、薄力粉を水も混ぜ合わせます(△の材料を使います)。
4.  
5. 卵を先ほど混ぜ合わせた衣につけ、160℃まで加熱した油に入れ5～6分程揚げ、油をきります。
6.  
7. 大葉は卵よりも少し高い170℃の油で30秒ほど揚げ、こちらも油をきります。
8.  
9. どんぶりにご飯を入れ、卵と大葉を乗せ、最後に天つゆをかけて完成です！
10.  

※卵を揚げる際高さが足りない場合はひっくり返して両面綺麗に揚がるようにしましょう。

 

～～～完成～～～

 

 

 

 

今回のレシピはいかがだったでしょうか！

卵を冷凍することにより、卵の味が濃厚になります！

味の濃い紅花たまごがもっと美味しくなる一品です！

天つゆをオリジナルのタレにしたり、別な食材を揚げて足したりともっとこの料理を楽しめます！

作り方も簡単ですので是非お試しくださいませ！