皆様、こんにちは！

いつもありがとうございます。

 

新年になりたまごの相場も例年にないくらいの安値になっております！

これから徐々に高くなっていくわけですが、今はお買い求めやすい時期になりますので、

ぜひたまごをたくさん食べてくださいね！

 

たまごの相場は青果市場や魚市場のように現物を前にしたセリや相対取引で価格が決まるのではなく、

連日の需要と供給のバランスが反映しています。

そのため、気温が高くなり需要が減退する夏場に安くなり、

気温の低下とともに需要の増加する冬場に高くなる傾向があるのです。

また天災や異常気象がたまごの価格に影響してくることもあります。

 

この相場で価格が変動するたまごは「普通卵」と呼ばれるLサイズ、Mサイズのようなたまごです。

たまごにはこの「普通卵」のほかに各鶏卵会社で製造しているプライベートブランド卵ある「特殊卵」があります。

これは相場で価格が変動するのではなく、固定価格で販売されていることが多いです。

これは弊社でいう「紅花たまご」になります！！

なぜ特殊卵は相場で変動することなく固定なのかというと、

各鶏卵会社で独自ブランドのたまごを販売するために、鶏のエサから様々こだわっており、

より美味しいたまごで他のたまごと差別化するためです。

 

弊社のプライベート卵である「紅花たまご」は山形県の県花である「紅花」を使用し、

鮮やかなオレンジ色でコクがあり濃厚な黄味が特徴のたまごです。

また紅花の成分により、たまご独特の臭みがなく生たまごでもとても食べやすいたまごなのです。

その他には、山形県内の子供達を対象にキッズパッケージモデルとして募集を募って、

選ばれた子供のお顔がパックのラベルになる「生でたべてご卵」や、

山形県のプロサッカーチームを応援する「モンテディオ山形サポートたまご」など、.

地元山形に密着した商品もあります。

普通卵と比べてしまうと高くはなってしまうのですが、各鶏卵会社はより美味しく、

アイディアある商品をお客様にお届けするために、日々努力を重ねています。

 

たまご売り場を見た際にはぜひ、様々なたまごに目を向けてみてくださいね♪