皆様こんにちは！

通信販売部の吉田明日美です。

いつもブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。

 

 

今日は鍋の日です。

食品メーカーのヤマキが、この日が立冬になることが多いことから制定しました。

最近はめっきり寒くなり鍋が似合う季節になりましたよね！

今日は鍋の日にぴったりの紅花たまごを使った鍋レシピをご紹介致します。

 

 

「濃厚！卵ダレで食べる豚しゃぶ鍋」

まろやかな卵ダレは、生姜入り！体の芯からポカポカ温まるレシピです。

 

 

【材料】4人分

■鍋の具材

・しゃぶしゃぶ用豚ロースうす切り・・・・・・・・・・・・・・・・・・2パック

・白菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個

・えのき・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1パック

・にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2本

・長ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本

・白菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個

・出汁スープ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1ℓ

 

■ 卵ダレ

・紅花たまご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4個

・青ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2本

・めんつゆ（2倍濃縮）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ4

・すりおろし生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ4

 

【作り方】

①青ネギを小口切りにして、他の卵ダレの材料と合わせてタレを作る

②鍋の材料を切る。えのきは根元を切りおとし、食べやすい大きさにほぐす。にんじんは細切り、白菜はざく切り、長ネギは斜め切りにする。

③鍋に出汁スープを入れて加熱する

④具材をしゃぶしゃぶし、卵ダレにつけて召し上がれ♪

※〆にうどんを入れても絶品です！！

 

 

いかがでしょうか？

出来上がりを想像するだけでヨダレが出ちゃいそうですね（笑）

 

 

また、山田ガーデンファームでは今回のメイン食材「しゃぶしゃぶ用豚ロース」をはじめ「米沢牛ロース」も通年で絶賛販売中です！

山形県の気候が生み出した美味しいお肉をぜひご堪能くださいませ。

 

 

ご注文、お問い合わせはこちらから

 

 

 

では、次回の記事もお楽しみに！

 

 

通信販売部

吉田　明日美