新商品!炊き込みご飯の素!山形県産はえぬきと一緒にどうぞ!
おしらせお米たまごレシピ商品紹介季節のお取り寄せ通販通販 2016.05.15
いつもブログをご覧頂いている皆様、こんにちは。
初めてご覧頂く皆様、はじめまして。
山田ガーデンファーム通信販売部の大友と申します。
新商品登場!
新商品「炊き込みご飯の素3種類セット」が登場しました!
山形県・最上地方産のきのこを原材料に、
「まいたけ」・「五目」・「やまぶしたけ」の3種類をセットにしてご用意しました。
1セット¥1,280(税込・送料別)
「まいたけ(舞茸)」
舞茸はその高い香りとこくのある味わい、歯触りの良さから松茸と並んで「きのこの王様」と言われています。
意外と知られていませんが、山形県は舞茸の本場で、お正月のお雑煮には欠かせない食材でした。
大きいものでは20〜30cmまで生長し、見つけた人は踊り上がって喜ぶ様子から
「舞茸」という名がついたと言われているそうです。
一般的に、舞茸は黒舞茸・白舞茸の2つに分けることができます。
黒舞茸は
・色落ちしてしまうので料理が美味しく見えなくなる。
・色落ちを防ぐため、湯がいてしまうので、大切な風味を損なってしまう。
白舞茸は
・色落ちこそしませんが、風味と歯触りに欠けるので、舞茸本来の味・風味を期待することができない。
山形県の舞茸は、
・色落ちしない
・歯触りシャッキリ
・優れた風味
・煮崩れしない
という特徴があり、黒舞茸と白舞茸の弱点を補い、黒舞茸と白舞茸の良さを併せ持っています。
そんな舞茸をふんだんに使用した「まいたけ」の炊き込みご飯の素です。
「五目」
山形県産シイタケ・こんにゃく・ごぼう・たけのこ・にんじん・油揚げが入った、定番の五目ご飯の素です。
材料1つひとつにこだわってつくりました。
「やまぶしたけ(山伏茸)」
山伏茸とは、修験道の山伏(山野に起き伏しして仏道修行に励む僧)の衣装の
袈裟懸(けさがけ)の丸い飾りのように見えることからこの名前がつきました。
山形県北部の最上地方では「ウサギモタツ」とも呼ばれているそうです。
9月末から10月初めに楢林(ナラばやし)などで見られます。
稀にしか見つけられないとても珍しいきのこで、痛み易く一般の市場にはほとんど出回らないきのこです。
山形県の山伏茸は山形県鮭川村の山中から採取した天然の山伏茸を無農薬栽培しています。
他の山伏茸に比べ、苦味がなく、歯ざわりに優れています。
鮭川村の郷土料理・きのこしゃぶしゃぶには欠かせないきのこです。
全国を探してもここでしか手に入らない「山伏茸」を食べやすく炊き込み御飯の素にしました!
また、只今「山形県産はえぬき」のセール開催中です!
通常15kg:7,690円→5,480円
通常10kg:6,110円→4,280円
通常 5 kg:3,740円→2,480円
炊き込みご飯の素3種類セットは山形県産はえぬきと一緒で送料無料です!
この機会にぜひいかがでしょうか!
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次回の記事もお楽しみに!
通信販売部
大友