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最近、山形市で「薬師祭植木市」が開催されました！

薬師祭は山形市の薬師町にある国分寺薬師堂の祭礼です。現在は新緑の頃の5月8日～10日の三日間行われ、

植木市と護摩祈祷や大般若転読会、花まつりなどがあわせて行われます。

 

植木市の由来は、山形城主の最上義光時代に大火があり、

町内の緑樹が減ってしまったために緑化奨励として付近の農民達に呼びかけ開かせたのが

始まりと伝えられています。

熊本市・大阪市の植木市と並び日本三大植木市の一つと呼ばれているそうです。

 

出品される植木の数や種類も豊富で、山形市内の山寺、楯山、鈴川地区を始め、

新潟県や埼玉県など県内外よりさまざまな苗木類が寄せられています。

薬師堂を中心に薬師町通りを植木屋さんがずらりと軒を並べています。

他にも屋台がたくさん並んでおり、地域の学生や親子連れでにぎわっております！

 

 

私も今年は久しぶりに植木市に遊びに行きました！

屋台もたくさんあり何を食べるかとても迷ってしまいました。

植物の方は、母の日のお花を購入したり自分用に小さいサボテンを買ったりと

植木市を堪能することができました！

  

屋台の定番といえば、たこ焼きや焼きそば、唐揚げ、焼鳥などが思いますが

最近は珍しい屋台も増えてきておりますね。

今回の植木市でも、海老せんべいや甘栗、わかめなどを売っている屋台もありました。

特に学生さんに人気だったのが、タピオカジュースや韓国風チーズハットグのお店で、

長蛇の列ができていました！

 

 

今回は屋台で大人気のチーズハットグを家でも食べれるように

レシピをご紹介いたします！

 

 

≪材料≫

ホットケーキミックス…100g 紅花たまご…1個 牛乳…大さじ1 マヨネーズ…大さじ1 さけるチーズ…4本

とろけるチーズ…4枚 パン粉…適量 サラダ油＝適量

 

≪作り方≫

1.ボウルに卵・牛乳・マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。

2.ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、少し休ませる。

3.竹串にさけるチーズを刺し、周りをとろけるチーズで巻く。

4. 3.に2.の生地をまとわせ、パン粉をつける

5.160～170℃の油で揚げる

6.お好みでケチャップやマスタードをかけて完成！！

 

ホットケーキミックスを使うことでとっても簡単に「チーズハットグ」を作ることができます。

ピザ用のとろけるチーズが溶け出してきて難しいというときは

さけるチーズのみでも十分美味しくできるので、試してみてくださいね(^^♪)

 

それでは、次回の更新もお楽しみに！

 

 

総務部　矢萩