ブログをご覧の皆様、こんにちは！

今回は山田ガーデンファームの井上がお届けします。

早いもので本日はクリスマス！

今日が過ぎれば駆け足で年末がやってきます。

今年はコロナウイルスの影響で生活が一変しました。

少しでも早く元通りの日常に戻ることを祈るばかりです。

今回は、体も温まる卵と生姜を使った卵とじそばのレシピをご紹介します。

これを食べて、ウイルスに負けない体で良い年を迎えましょう！

【材料（1人分）】

・そば・・・・・・1玉

・紅花たまご・・・2個

・えのき茸・・・・1/2袋

つゆ

・水・・・・・・・・300ml

・めんつゆ・・・・・100ml

・水溶き片栗粉・・・大さじ1

・小ねぎ（小口切り）・・・適量

・すりおろし生姜・・・・・小さじ1/2

ぜひ体の温まる紅花たまごを使った年越しそばを食べて、良い2021年を迎えましょう！