皆様、こんにちは！

最近はパンケーキ・フレンチトーストなど海外で食されている食べ物が日本に上陸しブームになるということも多く、

カフェや洋食店で当たり前のように食べられることができます。

今回はカフェ店でよく見かける「ロコモコ」をご紹介したいと思います。

                                                                                                              

 ●ロコモコとは・・・

ハワイ料理のひとつで、ご飯の上にハンバーグ・目玉焼き・グレイビーソースをかけたものが主流です。

日本で言う、「丼もの」にあたります。

ハワイ料理はアメリカ・日本・フィリピン・中国などからの移民の食文化からの影響もあり、

「ロコモコ」のご飯を使用しているところは日本の食文化が反映しているという説もあります。

若者向けで安く食べることができる「ロコモコ」でしたが、最近ではハンバーグではなく、

チキンやお魚をのせ、それぞれに合う独自のオリジナルのソースがあったりします。

今ではファミリーレストラン・カフェ店でバラエティに富んだロコモコメニューを食べることができます。

私は丼ものが大好きなので、ロコモコももちろん大好きで食べたこともあるのですが、

気が付いたらロコモコを知っていました。いつの間にか日本でもポピュラーな食べ物になっていましたね。

 

●米沢牛ハンバーグと紅花たまごで簡単ロコモコ

弊社の通信販売では米沢牛ハンバーグの取り扱いがございます。詳しくはコチラ

この米沢牛ハンバーグと紅花たまごでご自宅でも美味しいロコモコが出来ちゃいます。

またこちらのハンバーグにソースもついておりますので、ソースを新たに作る必要もございません。

肉汁たっぷりなハンバーグとコクがありまろやかな紅花たまごでごはんが進む簡単絶品ロコモコです！

肉汁とたまごだけでもごはんが食べられますよ！

 

 

 ●カフェ店様おススメ！紅花たまごで見た目も美味しいロコモコ！

弊社では業務用の「紅花たまご」もございます。詳しくはコチラ

「紅花たまご」は山形県の県花であるオレンジ色のお花「紅花」を乾燥させてものをエサに混ぜているため、

黄身は鮮やかなオレンジ色です。黄身はふっくら盛り上がっており、白身も弾力がありしっかりしています。

お料理は味はもちろん、見た目・インパクトも重要ですよね。

ロコモコの顔でもある上にのせる目玉焼きは、光輝くオレンジ色の黄身・弾力ある白身の「紅花たまご」で、

お客様の食欲が思わずそそられる、見た目も美味しそうなロコモコにしてみてはいかがでしょうか♪

 

高橋