いつもブログをご覧の皆様、こんにちは！

山田ガーデンファーム、通信販売部の石井です。

 

鍋料理には欠かせない白菜ですが、お鍋以外にあまりレシピが思いつかない….

という方のいらっしゃるのではないでしょうか？

実は、白菜はカロリーが低く淡白な味となっているので

どんな料理にでも合わせやすいのです♪

 

そこで、今回はたまごと白菜を使ったレシピをご紹介致します！

 

 

＜優しい味♪たまごと白菜のスープ＞

☆材料☆（3～4人分）

・白菜・・・・・・1/8個

・紅花たまご・・・2個

・しめじ・・・・・1/2株

・水・・・・・・・4カップ程度

・中華味の素・・・小さじ2

・醤油・・・・・・小さじ1

・塩コショウ・・・少々

 

 

☆作り方☆

①白菜は小さめにざく切りし、しめじは石づきを落として

　ほぐしておきます。

 

②鍋に白菜、水を入れ蓋をして火にかける。

 

③沸騰したらたまご、塩コショウ以外の材料も加え、蓋をして弱火～中火で

　白菜の芯が柔らかくなるまで煮ます。

 

④塩コショウで味を整えたら溶きたまごを流し入れます。

　ぐるぐるっと混ぜたら蓋をして火を止めます。

 

⑤30秒くらいして、たまごがふんわり固まっていれば出来上がりです！

 

！今回のポイント！

白菜から出てくる水分量によって調味料の量も変わってくるので、

味見をしながら調整すると薄すぎず、濃すぎない味付けになります！

 

白菜は今の季節が旬！

弊社でも只今、季節限定商品で寒中野菜のセットをご紹介中です！

（只今最盛期！あま～い寒中野菜をご紹介中です♪）

 

白菜のように淡色野菜は栄養価が低いと思われがちですが、

白菜にはさまざまなビタミンやミネラルがバランスよく含まれています！

今回のようにスープを作るときは、加熱によりかさが減るため

たくさん量を摂れることもポイントです。

 

寒中野菜を取り扱っているのは、この時期のみとなっております！

限定100セットとなっておりますのでお問い合わせは、お早めにっ！

 ▼お問い合わせ先▼

電話：0120-22-0505（年中無休／9：00～17：00）

H P：http://www.yamada-egg.com/contact.html

 

 

たまごと白菜の優しい味わいのスープとなっております♪

ほかほか温まる、甘い白菜と紅花たまごで作ったスープを

ぜひ、お試しくださいませ！

 

次回の記事もお楽しみに♪

通信販売部　石井