ブログをご覧の皆様こんにちは！

総務部の岩倉と申します。

 

もう夏も中旬です。夏の暑さで体調を崩さないように気をつけましょう！

水分補給もしっかりして、卵も食べて元気にこの夏を過ごしましょう！

突然ですが今日７月１４日はなんの日かご存知ですか？

これは、知らない人も多いと思いますが今日はゼリーの日！です！

何故ゼリーの日になったかと言うと、、、、

 

ゼリーの原料であるゼラチンがフランス菓子や料理に好んで使われることから、

フランスの代表的な記念日である7月14日＝フランス革命と同じ日を記念日として、

ゼラチン・コラーゲン工業組合が制定しました。そしてゼラチンの日でもあります。

 

ゼリーの日ということでゆで卵そっくり！？ゼリーをご紹介したいと思います！

 

・レシピ・

材料

■ 黄身

オレンジジュース100%　　200cc

 砂糖　10g

 ゼラチン　 5g

 ■ 白身

牛乳　250cc 

砂糖　15g

ゼラチン 8g

■ 卵型

卵の殻　６個分

 

卵の殻に小さな穴をあけれるもの

ここでは、針を使います。

 

サラダ油　適量

 

黄身の部分を冷やすときの型(黄身の形をかたどれるようなもの丸ではなくても大丈夫)

 

 

それでは具体的な作り方をご紹介します！

 

【下準備】

①卵に針で少しずつ穴を開けていき、型を取れるように半分より残すようにします。

 

②中身を取り出し熱湯で殺菌します。白身などが残らないようにしましょう。

 

黄身

③ゼラチンとオレンジジュースを混ぜゼリー液を作ります。

 

④型に油をぬり、オレンジジュースのゼリー液を流し込み冷やしましょう！

 

⑤固まったら黄身の完成！

 

卵白

⑥ゼラチンと牛乳をを混ぜゼリー液を作る

 

⑦下準備で型を取れるようにしていた卵の殻に牛乳ゼリー液を流し込みます。

　入れすぎず固まった黄身部分を真ん中に入るようにしましょう！

 

⑧冷やして固まった後、半分固まっているので今度はもう半分を作ります！

　もう一回牛乳ゼリー液を殻に流し込み最初に固めたゼリーでふたをするように乗せ冷やします！

 

⑨そして殻を綺麗にむくと綺麗なゆで卵が出てきます！

 

～～完成～～

冷蔵庫などに保管しているとうっかり食べちゃうかもしれませんね！

 

 

さて今回はいかがだったでしょうか！

ゼリーの日ということで今回はゆで卵にそっくりなゼリーの作り方をご紹介しました！

 

美味しいのでぜひ作ってみてください！

 

では、また次回のブログでお会いしましょう！

 

 

岩倉