毎日たまごを食べるとコレステロールは大丈夫?!
たまご新着ニュース構造紅花たまごについて 2016.09.01
いつもブログをご覧になっている皆さま、こんにちは。
初めてご覧になっている皆さま、初めまして。
総務部の米野と申します。
今日から9月に入りましたが、まだまだ残暑なのか、日中は30℃超える暑い日が続いています(+_+)
ただ朝夕は涼しくなってきたので、体を冷やさないように体調管理には気を付けていきたいですね!!
さて、今回ご紹介するのは、“たまごとコレステロールの関係”です!!
毎日たまごを食べたらコレステロールは大丈夫?と思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか?
今回はその質問にお答えします!!
○コレステロールとは??
人間の体には約60兆個の膨大な細胞があり、コレステロールはそれらの細胞を構成する細胞膜を強くし、
支えているのです。
また、生体機能を調整する構成成分になったり、食事から摂取した脂肪などの消化吸収を助ける材料
としても活躍しています!!
コレステロールが血液中にLDLというタンパク質で運ばれたのを悪玉コレステロール、
HDLというタンパク質で運ばれたのを善玉コレステロールといいます。
○コレステロールの摂取量は??
厚生労働省では、コレステロールの摂取量は1日あたり男性750g、女性600gと公表していましたが、
「日本人の食事摂取基準2015年版」で、コレステロールの摂取基準を撤廃しました。
これは、基準を設定する際に十分な科学的根拠がなく、食事で体内のコレステロール値は変わらないと
日本動脈硬化学会が発表したからのようです。
※悪玉コレステロールの値が高い人は摂取制限があります
食事でコレステロール値が変わらないのは、肝臓にコレステロール量を一定に保つ機能があるからです!!
食事でコレステロールを過剰に気にする必要がなく、今までよりも食事を楽しむことができますね (*^_^*)
たくさんの食材の中でたまごは、悪玉コレステロールを増やすことなく、
卵黄に含まれるレシチンがコレステロールの体内で蓄積を抑え、悪玉コレステロール値を低下させる働きがあります!!
また、悪玉コレステロール値を低下させるだけでなく、善玉コレステロール値を増やす働きもあるのです。
目安として毎日たまごは1~2個食べることをオススメ致します
ぜひ、食卓でたまごを良質なタンパク源として、いろいろな食材といっしょに美味しく食事を
楽しんでみてはいかがでしょうか(^_^)v
では、次回のブログもお楽しみに♪
総務部 米野