たまごやのリッツカールトンをめざして 山田ガーデンファクトリー

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スタッフブログ

お手軽茶わん蒸し!

たまごレシピ 2019.04.07

 

 

 

 

皆さんこんにちは!はじめてブログをご覧いただいている方は初めまして!

本日のブログを担当させて頂きます、岩倉と申します!

よろしくおねがいします!

 

 

さて今回はとってもお手軽で

材料も少なく準備もしやすい茶わん蒸しのレシピをご紹介します!

もともとは難しいと思う方もいらっしゃると思いますが、意外と簡単なのでぜひお試しください!

 

では早速レシピに移りたいと思います!

 

◇お手軽簡単茶わん蒸し!(2人分)◇

 

□材料□

・紅花たまご……………………………2個

・水………………………………………400ml

・割烹白だし……………………………50ml

・かにかま………………………………適量

・枝豆……………………………………適量

 

〇作り方〇

 

① 紅花たまごをボウルに割り、白だしを加え混ぜ合わせます。

 

② よくかき混ぜた①をざるで濾していきます。

  ここでしっかりと濾さないと後々茶わん蒸しの舌触りが変わりますのでお気を付けください。

 

③ 耐熱容器に②を入れその中にかにかま、枝豆をそれぞれ加えてください。

 

④ 容器はアルミホイルでしっかり蓋をし、耐熱容器が入るほどの鍋を準備します。鍋の底にリードクッキングペーパーを敷き、容器を並べ容器の半分くらい水を注ぎます。

 

⑤ 鍋に蓋をし、入れた水が沸騰したら弱火で10分間、その後火を消し10分間蒸したら

  中から容器を取り出したら完成です!

 

 

~~完成~~

 tyawannmussi

 

 

今回のお手軽茶わん蒸しはいかがだったでしょうか!

具材はほかにもいろいろありますし、私は王道ですが、銀杏やかまぼこなども入れて作っ

てみたいと思います!

耐熱があるのならどんな容器でも作れますので是非お試しください!

 

 

 

岩倉

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