たまごやのリッツカールトンをめざして 山田ガーデンファクトリー

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スタッフブログ

紅花たまごを朝食に!カリカリフレンチトーストを作ってみませんか?

たまごレシピ 2018.12.12

いつもブログをご覧いただいている皆様、こんにちは。

今回は総務部・矢萩がお届け致します。

 

 

最近は寒い日が続き、毎朝の積雪チェックがかかせなくなってきました。

寒い日には朝食の用意をするのも大変になってきて、

学校や会社へ行くのもつらくなってしまいそうですが、

朝からしっかり栄養を取り、頑張って参りましょう!!

 冬

私も以前は“せっかくの休日だしゆっくりお昼まで眠りたい…”という日が多かったのですが、

行きたい場所や食べたいもの、やりたいことが多くなってきているので

徐々に休日の過ごし方が変わってきたように思います♪

 

 

さて、今回は休日の朝食でゆっくりと贅沢な時間を過ごしたい時にぴったりな

フレンチトーストのアレンジレシピをご紹介します(*^^*)

 

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<材料>  (2人分)

・食パン…2枚(6枚切り)

・紅花たまご…1個

・牛乳…200ml

・砂糖…大さじ1

・バター…30g

・グラニュー糖…適量

・バニラエッセンス…2~3滴

<作り方>

  1. ボウルに牛乳・卵・砂糖・バニラエッセンスを加え、泡立て器で混ぜる。
  2. 食パンの耳を切り落として食べやすい大きさに2~4等分する。
  3. バットにパンを並べ、卵液に浸す。ひっくり返してしっかりと卵液を浸透させる。
  4. フライパンを火にかけ、バターを溶かし3.の食パンを焼く。
  5. 焼き色が付いたらひっくり返す。
  6. 5.の表面全体にグラニュー糖をふりかける。バターを追加し、ひっくり返して弱火で焼く。
  7. グラニュー糖が溶けてキャラメル状になったら完成です!!

 

焼き立ての状態ではまだ表面が柔らかい状態ですが、表面が少し冷めると

カリカリとしたカラメルの食感に変化します。

カリッと香ばしい香りで味覚もくすぐられて目も覚めるようなきがします!

 

 

表面をキャラメリゼしたことで、いつものフレンチトーストがちょっと贅沢な朝食に変身です!!

ゆっくりとした休日の始まりにはぴったりのメニューですので、

皆様も紅花たまごを使用して、ぜひ試してみて下さいね(*^_^*)

麻婆3

 

では、次回の更新もお楽しみに♪

 

総務部 矢萩

 

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