たまごやのリッツカールトンをめざして 山田ガーデンファクトリー

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スタッフブログ

クリスマスにぴったりなレシピシリーズ ~ヘルシーオープンオムレツ~

たまごレシピ紅花たまごについて 2018.12.15

 

いつもスタッフブログをご覧頂いている皆さま、こんにちは。

初めてスタッフブログをご覧になっている皆さま、初めまして。

山田ガーデンファームの佐藤と申します。

 

先週から雪が本格的に降り積もり、1日で30cm以上超える程の大雪が続いています…。

気温も雪が降る前に比べて一気に下がり、寒さが厳しくなってきたので、

体調管理や暖房による乾燥対策もしっかりしていきたいと思います。

ゆき

 

 

さて、先週ご紹介したレシピに引き続き(先週のレシピはこちら)、

クリスマスにぴったりなレシピをご紹介させて頂きます!!

今回はカロリーが高いお料理ばかりになりがちなクリスマスに、

ヘルシー料理の一品としてオススメです(^^)/

今ではお料理の中で定番化しているスキレットを使った、

〝ヘルシーオープンオムレツ″をご紹介させて頂きます!!

 

 

○ヘルシーオープンオムレツ○

 オムレツ

<材料> 2人分

・紅花たまご……2コ

・塩こしょう……少々

・はんぺん………1/2枚

・冷凍枝豆………30粒程度

・プチトマト……3コ

・油………………大さじ1

・パセリ……適量

 

<作り方>

①はんぺんは1cm角くらいに切ります。冷凍枝豆は解答しておき、

30粒程度用意しておきます。プチトマトは4等分に切り分けます。

②ボウルに紅花たまごを割りほぐし、塩こしょう、はんぺん、枝豆を入れ混ぜ合わせます。

③スキレットに油を入れて中火にかけ、②を加え、箸で大きくかき混ぜます。

④半熟状になったらプチトマトを散し、ふたをして1~2分ほど蒸し焼きにします。

焼けたらパセリを盛り付けたら完成です♪

 

さっぱりにしたかったので、はんぺんなどを入れてふっくら感を出しましたが、

じゃがいもやにんじんなど具だくさんの野菜を入れて食べても美味しいです(*^_^*)

彩りもきれいなので、パーティ料理などにもぴったりです!!

 

 

皆さま、いかがでしたでしょうか?

カロリーが高くなりがちなクリスマスのお料理の一品として

ぜひヘルシーオープンオムレツ作ってみて下さい(^^)/

 

来週もクリスマスレシピをご紹介させて頂きます!!

 

では、次回の更新もお楽しみに♪

 

 

総務部 佐藤

 

 

 

 

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