バレンタインにおすすめのスイーツのレシピのご紹介
ufu uhu gardenたまごデザートレシピ 2025.02.05
スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは!
初めてご覧いただく皆様、はじめまして!
節分が終わり、いよいよ春の到来を待ちわびる頃となりましたが、皆様お変わりございませんでしょうか。
季節の変わり目でございますので、お風邪など召しませんようにお身体ご自愛くださいませ。
本日はバレンタインにおすすめのお菓子のレシピをご紹介致します!
チョコたっぷりパウンドケーキ
材料(パウンドケーキ1本分)
・卵1個
・グラニュー糖50g
・はちみつ15g
・薄力粉70g
・ココアパウダー15g
・アーモンドプードル20g
・ベーキングパウダー1g
・無塩バター100g
・チョコレート45g
トッピング
・チャンクチョコ120g
・ブラックココアビスケット10g
作り方
準備
・オーブンを160℃に予熱しておく
・型に型紙を敷き込んでおく
・薄力粉、ココアパウダー、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるってからボウルに入れておく
・バターとチョコレートを合わせて湯煎や電子レンジで溶かしておく
1.生地作り
卵にグラニュー糖とはちみつを入れて混ぜ合わせる
2.50℃前後の湯煎にかけながら、人肌程度まで混ぜながら温める
3.ふるっておいた粉類に2の卵液を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
4.溶かしたバターとチョコレートを入れ、ムラがなくなるまで混ぜ合わせる
5.パウンドケーキの型に流し入れ、平らにならす
6.トッピング
生地全体にチャンクチョコとブラックココアビスケットを前面に乗せる
7.焼く
160℃に予熱しておいたオーブンに入れ、約35分焼く
8.焼きあがったら粗熱を取って完成
チョコレートの食感も楽しめるふわふわのパウンドケーキになりますのでぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
弊社直営のカフェ『ufu uhu garden』でも卵の購入やカフェのご利用のお客様でにぎわっております。2月から新たに販売開始した新メニューもございますのでご紹介させていただきます!
・プレミアムたまごのとろとろオムライス明太子とマスカルポーネチーズのクリームソース
とろとろオムライスの上に、明太子のクリームソースをかけ、さらにマスカルポーネチーズのクリームと明太子をふんだんにトッピング。
大場の爽やかな香りが食欲をそそります。明太子好きにはたまらない、新作のオムライスです!
・チョコレートブリュレバナナパンケーキ
チョコレートクリームをたっぷりかけてからキャラメリゼする、まるでクレームブリュレなパンケーキ。パリっとした食感のカラメルとバナナ、サクサク生地のショコラも加えた食感も楽しい期間限定のパンケーキです!
期間限定のメニューとなっておりますのでぜひufu uhu gardenまでお越しくださいませ。
次回のスタッフブログもお楽しみに!
総務部 伊藤